大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕北菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍陕北菜谱的解答，让我们一起看看吧。
西安哪做的陕北菜最正宗？
西安的陕北饭馆我吃了很多家，菜最全的而且味道比较正宗的就应该是《陕北人家》，在城北的雅荷花园，坐202,600,711,228都能到，还有一些陕北饭馆，规模不大，但是却专营一种或几种陕北特色小吃，可谓是小而精悍，要比在大饭馆吃的正宗，比如说在西工大附近的田庄羊肉面，那里就专卖羊肉面，在西安也小有名气。
如要详细，加420662024
NO1、西安饭庄
西安饭庄在西安可以说是非常有名了，这里的陕西菜口味非常正宗，在当地人看来，这家店也是很有代表性的，他家的招牌菜葫芦鸡很好吃，和德州扒鸡很像，他家的陕西菜很多样，还有一些地道的西安美食可以吃，哨子面柿子饼，泡馍等等都很好吃。
人均：***元
地址：西安市南大街110号
NO2、醉长安
醉长安在须按算是一家很有名的网红店了，和其他的名店不一样，这家店的位置其实并不算显眼，但是味道好，所以经常有很多人去排队去吃，主要吃正宗陕西菜，都是***用上等食材制作而成，菜品口味纯正，关键是价格还不贵，所以很受欢迎，他家的油泼面12元一碗，葫芦鸡68元一只。
人均：75元
招牌菜：老醋松鼠鱼，陕西锅贴，双椒红苕，老陕葫芦鸡，泡泡油糕
地址：竹笆市7号美豪丽致酒店1楼2楼(鼓楼向南200米美豪丽致酒店1楼2楼)
强烈推荐这几家 正宗
1陕北民俗菜馆榆林大烩菜
地址：文景路与凤城四路十字东北角
铁锅羊肉味道鲜美，肉嫩又紧实，一定要点。小米米汤用的就是正宗的陕北小米，酸菜烩菜是店家自己腌的，光是看腌菜的大瓮缸就知道味道一定错不了。店里的装修也是浓浓陕北味道，雅间就是一个一个窑洞，别致的很。

2福茂源陕北铁锅羊肉·烧烤
地址：芙蓉西路3号
他们家的铁锅羊肉可以配米饭，还可以下面片，羊肉不膻，汤汁很下饭。羊蹄有辣又香，吃一口就再也不会想别家的羊蹄。烤羊肉串，烤茄子也非常好吃，还有免费的绿豆稀饭，一尝就是熬了好久，夏天喝正好。

延安有什么特色的美食？
延安特色的美食有 干面皮、洋芋嚓嚓、 子长煎饼、凉粉、南瓜饼、 苦菜酿洋芋、软米油糕、 荞麦煎饼、八楞南瓜、 清蒸全鸭、西川炖羊肉、 鸡丝杂面、钱钱饭、密汁南瓜。
延安作为一个有着丰富历史和文化的城市，由于其独特的地理位置，创造了不同的风俗、文化习俗和饮食习惯。而延安菜品多的可以说是令人眼花缭乱。
延安特色小吃 ：
肉夹馍 延安地区的肉饼也是一种特殊的小吃。事实上馒头和肉是两种食物的完美结合：熏肉和白吉馒头。延安肉饼色泽红润，气味芳香，肉质柔软糯滑，肉糜不腐烂，酒体丰满，风味独特，是一道非常值得尝试的特色美食。
凉粉 凉粉是陕北的特色小吃之一。它由绿豆粉、扁豆粉、马铃薯淀粉和荞麦粉制成。其中，子长县的绿豆果冻是最好的，色泽鲜艳，具有清热解毒、解暑止渴的功效。吃果冻和热果冻有两种方法。凉粉是夏天最好的一种美食。
洋芋擦擦 土豆又叫洋芋、马铃薯，在陕西通常被称为“马铃薯”。将土豆搓成薄片，与胡椒、洋葱、姜粉和盐混合，与面粉一起搅拌然后在锅里蒸。在一个大碗中放入蒜泥、辣椒粉、酱油、醋和葱油。或者在锅里翻炒。这道爱的味道清脆、柔和、美味。
钱钱饭 钱钱饭是从粗粮中提取。原材料是黑豆，浸泡后再粉碎机上粉碎成碎片，形状像铜钱，所以人们称之为“千千大米”。百分之二十的豆钱和百分之八十的大米混合在一起，一个一个放入锅里。当豆钱不熟时再放小米也就制作完成了。
到此，以上就是小编对于陕北菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕北菜谱的2点解答对大家有用。
