大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于应季菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍应季菜谱的解答，让我们一起看看吧。
应季蔬菜菜谱推荐？
5月:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等。
6月:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等。
7月:豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。
8月:冬瓜、豇豆、茄子
现在正是夏季，许多蔬菜都十分新鲜美味。以下是几道应季蔬菜的菜谱推荐：1. 番茄炒蛋：将新鲜的番茄切块备用，打散鸡蛋，加入盐、胡椒粉调味。热锅凉油，放入蛋液翻炒，待蛋熟后放入番茄块翻炒，加少许盐和糖调味即可。
2. 凉拌黄瓜：将新鲜的黄瓜切成丝，加入少许盐和白醋腌制片刻，然后加入蒜泥、辣椒油、香油、酱油等调味料拌匀即可。
3. 青椒炒肉丝：将新鲜的青椒和瘦肉切成丝备用，加入少许盐、胡椒粉、淀粉和料酒腌制片刻，然后热锅凉油，放入瘦肉丝翻炒，熟后放入青椒丝翻炒，加入少许酱油调味即可。
4. 蒜蓉西兰花：将新鲜的西兰花洗净，焯水煮熟备用。热锅凉油，放入蒜蓉炒香，加入西兰花翻炒，加盐、胡椒粉调味即可。
5. 圆白菜炒蘑菇：将新鲜的圆***和蘑菇切片备用，热锅凉油，放入蘑菇翻炒，熟后加入圆***翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
9月当季蔬菜食谱？
九月份正是秋季的开始，天气渐渐凉爽，食材也逐渐丰富。应季菜谱主要以蔬菜、水果为主，如南瓜、茄子、青椒、苹果、葡萄等。
南瓜可以做成南瓜汤或南瓜饼，茄子可以烤着吃或做成茄子炒肉，青椒可以做成青椒炒肉或青椒炒鸡蛋，苹果和葡萄则可以作为水果沙拉或鲜果拼盘，清爽可口。此外，还可以尝试用这些食材做出一些创意菜品，如南瓜蛋糕、茄子卷、青椒煎饼等。
冬季大棚应季叶菜？
一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小***等。还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。
大棚蔬菜种植一般需要考虑三个因素：
1、大棚本身特性，大棚内的环境特点；
2、蔬菜的生物学特性，生长发育条件对环境条件的要求；
3、市场行情。一般选择好市场、好品种、好技术这样才能种出赚钱的好蔬菜。
8月时令菜谱？
1、蔬菜有荠菜、油麦菜、豌豆、西兰花、莴笋、菠菜根、豆芽、黄瓜等。这时候的菜都比较嫩，味道甘美，简单清炒都好吃。
2、水果有西瓜、芒果、香瓜、枇杷、草莓、菠萝、荔枝、番荔枝、蛇瓜、菠萝蜜、榴莲、柠檬等。
8月是蔬菜食材丰富多彩的季节，有许多蔬菜都是应季的，包括青椒、豆角、西红柿、茄子、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、山药等。以下是几道适合8月应季蔬菜的做法：
1. 煎豆角：将豆角清洗干净，切末，加入盐、生抽、料酒和淀粉调匀。平底锅烧热，加入适量油，将豆角末放入煎炸，煎至两面金黄即可。
2. 红烧茄子：将茄子洗净切块，平底锅烧热，加适量油，将茄子煎至两面金黄。捞出沥干油，将姜片、葱段、蒜末放入锅中爆香，放入茄子块翻炒，加入料酒、盐，烧开后改小火焖煮10分钟至软烂，最后撒上少许糖调味即可。
公司食堂一周菜谱秋冬？
以上的菜单只能是个建议，秋天干燥应该做点败火的菜品，冬天冷，就做点保暖的菜品，例如羊头之类的！凉菜就少做或不做，建议你把鸡鸭鱼类放到晚上做，因为白肉含[_a***_]少，吃了不容易长膘，午饭做猪牛羊之类的红肉，秋冬天不要买西瓜，因为肠胃不好的容易拉肚子！
到此，以上就是小编对于应季菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于应季菜谱的5点解答对大家有用。
