大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼香肉丝菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼香肉丝菜谱的解答，让我们一起看看吧。
鱼香肉丝是怎么做的？
步骤/方式1
准备瘦肉50克、切丝
步骤/方式2
加入食盐1克、鸡粉1克、料酒5克、淀粉3克、搅拌均匀腌制10分钟
步骤/方式3
步骤/方式4
正宗的鱼香肉丝做法？
鱼香肉丝的做法：
胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。
瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。
豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。
取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐，口不重的就别放盐了！
做法：
1、将青椒，木耳，胡萝卜洗净切成丝。
2、里脊肉切成丝，加入水淀粉和鸡粉上浆。
3、调料包加入100ml水调拌均匀，葱姜蒜切成碎备用。
主料：瘦肉一小块、胡萝卜1个、料酒1勺、白糖1勺、香醋1勺
做法步骤
1.瘦肉切成丝，加盐、淀粉抓匀。
3.葱姜切好。
4.调汁：少量水淀粉，料酒、米醋、生抽、白糖各1勺，盐少许。上面这些全准备好了，就是就很简单了。
5.锅内放油烧热，放肉丝迅速拨散，炒纸肉变色了捞出。
6.锅内底油爆香葱姜。
7.加入剁椒2大勺。据说这个剁椒可是出鱼香味的很关键的一种调料。
材料：鲜椒豆瓣适量，里脊肉适量，木耳适量，青笋适量，泡生姜适量，泡辣椒适量，大蒜适量，白糖适量，盐适量，淀粉适量，小榨菜籽油适量，醋适量，酱油适量，味精适量
1
食材准备：寇大香鲜椒豆瓣、里脊肉、木耳、青笋、泡生姜、泡辣椒、大蒜、白糖、盐、淀粉、小榨菜籽油、醋、酱油、味精等。
2
将里脊肉、木耳、青笋洗净切丝，泡生姜、泡辣椒剁碎切末混合，大葱切末、大蒜切片，白糖、醋、酱油、淀粉、盐加适量清水调成调味汁备用，里脊肉丝添加淀粉、食盐、酱油码芡，同时准备好寇大香鲜椒豆瓣、植物油、糖、盐等。
到此，以上就是小编对于鱼香肉丝菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼香肉丝菜谱的2点解答对大家有用。
