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本文目录一览:
- 1、什么是膳食结构?
- 2、膳食结构是怎么样分类的?
- 3、人的膳食结构有哪些?
- 4、膳食金字塔的构成与内容是什么?
- 5、中国居民膳食宝塔图详解
什么是膳食结构?
以中国为代表的东方膳食结构是以植物性食物为主,动物性食物为辅,食品多不作精细加工。膳食结构以谷类为主。由于谷类食品中碳水化合物含量高,而碳水化合物是热能最经济、最主要的来源。
营养学中的膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。
国民膳食结构是指居民消费的食物种类及数量的相对构成。20世纪是人类历史上科学发展最迅速的100年,抗生素的发现、疫苗的研制和免疫工作、医疗水平的提高等,使世界大多数国家的疾病谱和死因谱已发生很大的变化。
膳食结构是怎么样分类的?
1、膳食结构类型有三种:营养平衡型 动、植物性食物消费量比较均衡,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等摄入量基本符合营养要求,膳食结构比较合理,以日本人的膳食为代表。
2、世界各国的膳食结构分为:欧美型膳食结构、亚洲型膳食结构、地中海型膳食结构、非洲型膳食结构、拉丁美洲型膳食结构。欧美型膳食结构:以高蛋白、高脂肪、低碳水化合物食物为主,如肉类、鱼类、乳制品、蔬菜和水果等。
3、主食型膳食结构 主食型的膳食结构主要是以粮食为主食,同时搭配各种蔬菜、水果、豆类等。这种膳食结构在亚洲和非洲广泛存在。例如,中国的主食是米饭和面食,而印度的主食则是印度煎饼(naan)和糙米食品(khichdi)。
4、世界四大膳食结构分别是:1,发展中国家模式,也称“温饱型”膳食结构。以植物性食物为主,动物性食物很少,膳食质量不高,缺乏奶及奶制品等营养食品。发达国家模式,也称“富裕型”膳食结构。
5、简述膳食结构类型 东方膳食结构:即大多数发展中国家膳食结构,以植物性食品为主,动物性食品为辅。经济发达国家的膳食结构:以欧美国家为代表。高蛋白、高脂肪、高能量是膳食的主要构成。
6、膳食结构的类型:营养过剩型:谷物消费量少,动物性食物消费量大。属高能量、高脂肪、高蛋白、低纤维,以欧美发达国家膳食为代表。尽管膳食质量比较好,但营养过剩。
人的膳食结构有哪些?
四种膳食结构模式:一是发达国家模式。也称富裕型模式,主要以动物性食物为主,通常年动物性食品年人均消达270kg,而粮食的直接消费量不过60-70kg。二发展中国家模式。
东方膳食结构:即大多数发展中国家膳食结构,以植物性食品为主,动物性食品为辅。经济发达国家的膳食结构:以欧美国家为代表。高蛋白、高脂肪、高能量是膳食的主要构成。日本膳食结构:以日本为代表。
膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。膳食结构指的是膳食中各类营养素的数量及其在食品中所占的比例。
膳食金字塔的构成与内容是什么?
健康饮食金字塔将每人每天应该吃的食物种类和数量要求用金字塔来表示,健康饮食金字塔中金字塔共分5层,底层最宽大,越往上越窄,从底层向塔尖所列食物可以吃的量逐渐减少,塔尖表示这类食物可吃的量最少。
“金字塔”最底层是谷薯类食物。这类食物作为主食,是热量的主要来源。每日的推荐量为250-400g,其中粗粮、杂粮的合理量为50-150g,薯类为50-100g,其余为精米精面。
食物金字塔(Food Pyramid)是一个人为制造出的像金字塔形状的为应对人生理特征而做成的一个黄金三角。
中国居民膳食宝塔图详解
中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南,结合中国居民的膳食结构特点设计的。平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
第一层(最底层):谷类、薯类及杂豆;第二层:蔬菜、水果类;第三层:畜禽肉类、鱼虾类、蛋类;第四层:奶类及奶制品、大豆及坚果;第五层(顶层):油、盐。
中国居民平衡膳食宝塔 第一层:谷薯类食物 膳食能量的主要来源,也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源。
平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
建议成年人每天累计的身体活动量相当于步行6000步以上,如果身体条件允许,最好进行30分钟中等强度的运动。
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