大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于开平特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍开***色美食的解答,让我们一起看看吧。
广东开平芋角的做法?
广东开平芋角是一道传统的广东小吃,其做法简单却独特。首先,将鲜芋头削皮、切块,用清水洗净,然后用开水焯水,以去除芋头的涩味。
接着,将芋头块捣烂,加入适量的糯米粉和白糖调成糊状,再加入一些鲜奶和植物油拌匀。
然后,取适量芋头糊放入芋角模具中,用旺火蒸上锅即可。蒸熟后,芋角外皮光滑细腻,内部酥软香甜,口感十分独特。可以根据个人口味添加芝麻、红枣等作为装饰。美味的广东开平芋角是人们喜爱的传统食品之一。
1.将干淀粉加沸水烫熟,加人熟芋泥中,再加白糖、精盐、胡椒粉揉匀,然后加人适量熟猪油,反复折叠按压至匀。
2.把用来制馅的各种原料均切成小丁,然后在油锅内放入瘦、肥肉丁和虾肉丁、冬菇丁、叉烧肉丁、鸡肝丁同炒,烹入料酒,加精盐、白糖、酱油、味精、胡椒粉、芝麻油、清汤烧开,加入湿淀粉勾芡,再加入少量鸡蛋液、花生油,炒匀即为馅料。
3.将芋泥面团分成小剂,压扁,包入适量馅料,捏成角形。
4.锅内加入花生油,烧至六七成热时,下入生芋角炸至金***熟透即成。
食材
芋泥陷材料:芋头 240克紫薯 140克白糖 30克黄油 20克
馅料:萝卜干 25克叉烧 69克虾干 10克干瑶柱 5克小葱 叉烧酱适量
做法
开平有哪些美食餐厅?
黄鳝饭
开平黄鳝饭出品正宗,很多农家饭庄还是柴火焖制的。这样焖出来的黄鳝饭,饭不会太干,撕成丝的黄鳝味道鲜美,吃过会让你怀念那种味道的。
彪记羊肉
去彪记羊肉馆吃羊肉,开平独一无二的羊肉餐馆,以羊肉菜式最拿手,在此可享受到老牌羊肉、全羊宴;并经营日常粤菜、品种繁多的海鲜等名菜,是开***色餐馆。
江门哪里逛街购物好呢?
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此外,江门市还有一些大型购物中心和商业广场,如江门万达广场、江门华润万象城等,这些地方***了众多品牌店和***设施,适合全家人一起购物和***。
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