大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍椒盐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
椒盐蛇怎么做如何做好吃？
椒盐蛇是一道美味可口的中式菜肴,下面是制作椒盐蛇的简单步骤:
材料:
- 蛇肉(约500克)
- 椒盐粉(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
主配料：净蛇肉（去皮）500克、葱段10克、姜片10克。
调料：吉士粉50克、花椒盐10克、精盐5克、味精2克、绍酒5克、干淀粉10克、色拉油750克（耗约100克）。
制法
（1）将蛇肉洗净，斩成5厘米长的段，放入高压锅内，加水没过蛇肉，上中火烧约15分钟至熟，取出备用。
（2）将蛇肉放入碗内，加精盐、吉士粉、味精、绍酒、葱段、姜片、干淀粉拌匀。
（3）炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七成热，放入蛇段炸至淡***捞出，待油温升至九成热，放入蛇段复炸至金***，捞出沥油，装入盘内即可，另带花椒盐以佐食。
特点
色泽金黄，蛇段外脆里嫩，鲜香味美。
配料:
步骤:
1，将菜蛇洗净剁段焯水捞出。
2，用姜料酒酱油腌15分钟，再蒸10分钟。
3，将炒锅放油，把蒸好的菜蛇炸成金黄捞出备用，
4，锅放少许油把祘，姜放入炒出香味再把炸好的蛇到入锅内翻炒均匀，撒上椒盐起锅即可。
空气炸锅椒盐排骨做法？
1 椒盐排骨是一道非常受欢迎的家常菜，而空气炸锅是一种烹饪工具，能够以热空气的方式烹制食物，制作椒盐排骨的时候可以使用空气炸锅来烤制。
2 首先需要将排骨切成小块，然后用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制一下。
将腌制好的排骨放入空气炸锅中，设定180度，烘烤15分钟左右，直到排骨表面变得金黄酥脆即可。
3 最后在炸好的排骨上撒上少许盐、胡椒粉、五香粉、芝麻等调料即可。
这样制作出来的椒盐排骨不仅外酥里嫩，而且口感独特，非常美味。
1 比较简单易行。
2 首先，准备好排骨、椒盐调料、生粉和鸡蛋液。
将排骨洗净沥干，然后用刀背轻轻敲打排骨表面，使其更加松软入味。
将排骨切成小块，用盐、胡椒粉、生粉和鸡蛋液拌匀腌制20分钟。
在此期间，可以开始预热空气炸锅，将温度调至180℃。
3 将腌制好的排骨块放入空气炸锅中，烘烤10-15分钟，期间可以翻动一下排骨块，以保证受热均匀。
待排骨金黄酥脆时，取出来放入碗中，撒上适量的椒盐调料即可。
4 此外，也可以根据个人口味加入一些辣椒粉、芝麻等配料，调味更加丰富。
总之，简单易行，味道也非常美味可口，值得一试。
排骨500克，椒盐1茶匙，十三香1茶匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，青红椒各2根，生姜1块，大蒜5瓣，小葱3颗，淀粉适量
步骤
第一步：提前将买回来的排骨放入一个较大的汤碗，然后加入没过排骨的清水，浸泡半个小时，泡出血水！在这个过程中呢，我们将青红椒切成碎粒，将葱白切碎，葱绿切成葱花，生姜.大蒜拍扁剁碎，备用！
第二步：将排骨捞出沥干水分，转移到一个较大的汤碗，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙料酒，加入1茶匙十三香，加入姜丝，然后用手抓匀，腌制15分钟！
第三步：等排骨腌制好之后，我们将排骨放到淀粉上，裹上一层薄薄的淀粉，然后放一边等淀粉吸收排骨表面的水分，再起锅加入宽油，烧至7成热时，将排骨放到锅中，炸熟至表面焦黄捞出，接着将油温烧高再复炸15秒，捞出沥干油分备用!
到此，以上就是小编对于椒盐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐菜谱的2点解答对大家有用。
