大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鹤壁特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鹤壁特色美食的解答,让我们一起看看吧。
鹤壁好吃的小吃有哪些?
鹤壁特色小吃有淇河鲫鱼、缠丝蛋、内黄灌肠、浚县豆腐皮、浚县子儿馍。
1、淇河鲫鱼
淇河鲫鱼肉嫩味美,据古籍记载,淇河鲫鱼和无核枣、缠丝鸭蛋一起,是当地的三大贡品。 淇河鲫鱼背色浅褐,腹色银白,胸尾鳍透明,鱼背宽厚,体态丰满。
2、缠丝蛋
淇河沿岸的一种鸭蛋,营养成份高于普通鸭蛋,明代、清代被列为宫廷贡品。将熟鲜鸭蛋细线拉开,不仅蛋清可层层剥离,最奇妙的是蛋黄内有一圈圈红***相间的色环,即一环红色,一环***,一直缠到蛋黄的核心,煞是好看,"缠丝蛋"也因此而得名。也很好吃。
1、黏火烧:是鹤壁市浚县的传统名吃之一,始于清朝末年。是用黄米和红栆制成的,其特点:色泽金黄,暄而不松,香甜可口。
2、黑芝麻糍馍馍:是当地的传统名吃,是用黑芝麻、白糖、猪油和糯米制成的。其特点:呈圆形,两而呈金***,软糯可口。很有特色的。
3、角场营元宵:产于鹤壁市浚县黎阳镇角场营村,这个村是远近闻名的元宵之乡。这里产的元宵色泽洁白,无杂点,形状***,柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美,吃到嘴里松软细腻,有一种清香。
4、义兴蒋烧鸡:是河南省鹤壁市浚县的特色美食之一。是浚县县城南街人蒋连成所创,始于清顺治年间。相传距今已有200多年的历史。其特点:造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻。
5、黎阳贡面:是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产。起源明代,相传在明朝时,因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝,列为宫廷佳品,而得名“贡面”。是用当地质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料,用传统手工艺经28道工序纯手工精制而成,其特点:白如雪、细如丝、耐火而不糟、回锅而不烂,煮熟后挑入碗中,吃起来不仅口感爽滑,而且格外劲道。
6、吴庄饸饹面:是河南省鹤壁市浚县王庄乡吴庄村的特色小吃之一。是用荞麦面里掺着小米面和榆皮面,这也是浚县饸饹面的的独特之处。煮好的面根据个人口味放入葱花、油、盐、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽等,想想是不是流口水啊。
10、浚县子馍:是河南省鹤壁市浚县的特色小吃之一。子馍也叫做石子馍,因为是在鹅卵石上烘焙制成而得名,相传距今已有一千多年的历史。是用面粉、油、葱花等制成火烧,然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟,最后浇入鸡蛋烤熟即可。
鹤壁吃饭推荐?
鹤壁是河南省的一个城市,这里有许多美食可以尝试。以下是一些建议的餐馆和菜品:
1. 鹤壁市文峰区或淇滨区的餐馆:这些地区聚集了众多餐馆和小吃摊位,提供了丰富的选择。你可以尝试当地特色菜品如"淇滨烤全羊"、"文峰牛肉汤面"以及各种传统河南菜。
2. 美食街:位于人民路附近,有很多小吃摊贩和餐馆提供各种美味的夜宵,如炒串、煎饼、炸串等。
3. 豫西大街:这条街上有很多知名的连锁餐厅,提供中式和西式的美食选择,适合家庭聚餐或朋友聚会。
4. 尝试当地特色小吃:除了正餐之外,你还可以品尝一些当地特色小吃,比如"毛家凉面"、"文峰豆腐脑"、"淇滨花生汤"等。
无论你喜欢什么口味和种类的美食,在鹤壁都能找到适合的选择。记得在尝试当地特色菜品时,也可以向当地居民寻求建议,他们通常会非常乐意分享他们的推荐。
到此,以上就是小编对于鹤壁特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于鹤壁特色美食的2点解答对大家有用。