大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速成菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速成菜谱的解答，让我们一起看看吧。
快速做饭食谱？
麻婆豆腐
食材：豆腐、猪肉、油、生抽、白糖、郫县豆瓣酱、豆豉酱、盐、水淀粉、葱、花椒粉、姜。做法：猪肉洗净切碎，豆腐切成块用淡盐水浸泡10分钟，捞出控干水分，葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。在热油锅中爆香葱姜，倒入肉末翻炒变色后，加入郫县豆瓣酱和豆豉，炒出香味之后加入豆腐、清水、生抽、白糖，五分钟之后加入花椒粉，勾薄芡，汤汁浓稠之后就可以关火出锅了。
焖油饼。
准备食料。豆芽、大葱、姜、盐、食用油、油饼500克、水。
将食料准备齐全后，开始铁锅烧油，待到油冒热气，倒入备好的食料，炒5分钟，倒入水闷5分钟即可食用。
食材：平菇750克、黄瓜1根、葱、姜、蒜末各1茶匙、干红辣椒6根、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1汤匙、香油1/2茶匙。
做法：
1.将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。
2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。
3.黄瓜刷净，切成菱形片。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分，葱、姜、蒜切末备用，干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。
葱花摊鸡蛋
一、食材准备：鸡蛋3-4个，小葱2棵
二、具体做法：
1、小葱摘洗干净，切碎备用。
2、鸡蛋磕入碗中，朝一个方向打散，蛋液均匀且出现泡沫即可。
3、将葱花加入蛋液，再放入适量盐搅匀。
4、锅中放适量油烧热，将蛋液倒入，一只手拿起锅轻轻转动，让蛋液凝固成大圆片。
5、待蛋液表面基本凝固，用铲子铲起翻面，再煎至金黄即可出锅，出锅前可再撒上一点葱花点缀一下。
6、在案板上将蛋饼切成扇形块，摆盘即可上桌，色香味俱全的一道快手菜。
饭店速成菜？
加热的时间要长一些，否则不能熟透心地小细短，薄的原料加的时间要短不要忘，否则就会使陈太过老或溃不成形，一般饭店说成菜有清椒肉丝。
芹菜炒豆干。
西红柿炒鸡蛋。
菜花炒肉。
紫菜蛋汤。
韭菜煎蛋。
家常豆腐。
干煸豆角。
烧菌菇。
炒菜简单又快的菜？
以下是几个简单又快的炒菜菜谱：
1. 酱炒肉丝：
- 材料：猪肉丝、蔬菜（例如胡萝卜、青椒）、姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、淀粉。
- 步骤：将猪肉丝用淀粉和料酒腌制，热锅加油放入姜蒜爆炒，加入肉丝翻炒至变色，放入蔬菜翻炒至熟，加入酱油、盐和糖调味，翻炒均匀即可。
- 材料：西兰花、蒜瓣、盐、鸡精、食用油。
- 步骤：西兰花洗净切小朵，大蒜切末。热锅加油，放入蒜末煸炒出香味，放入西兰花翻炒均匀，加入盐和鸡精调味，继续煸炒至西兰花变熟即可。
快速做饭简单的方法？
1.
大米火腿炒饭：准备大米150克，火腿50克切成丁，锅中放入食用油15毫升，接着放入火腿丁50克，煸炒两分钟，再放入大米150克，食用盐15克，炒三分钟即可。
2.
玉米粒炒饭：准备大米饭150克，玉米粒150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入大米饭150克，玉米粒150克，食用盐15克，鸡精15克，翻炒三分钟，再放入白芝麻五克即可出锅。
3.
酱油炒饭：准备大米饭150克，锅中放入食用油15毫升，加热到七成热，再放入大米饭150克，翻炒两分钟，接着放入生抽酱油15毫升，翻炒均匀即可关火出锅。
到此，以上就是小编对于速成菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于速成菜谱的4点解答对大家有用。
