本篇文章给大家谈谈阳曲特色小吃，以及阳曲最好的小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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甘肃炒旗子放小苏打还是放教母
香酥棋子豆的做法 准备材料 花椒，小茴香在锅里炒干，炒出香味，并用擀面杖压干，倒入盆中。
这种桢条面就是现在山西的拉面。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的种类也很多，有大拉面、小拉面、龙须面及空心面等等。一般7扣以下的为大拉面，7扣以上的为龙须面，一般家庭做的为小拉面。
保存得当的话可以存放2-3个月左右。棋子豆是山西运城一带的传统零食。用当地特有的白土来干炒，最后又用筛子、干布等把棋子豆上的土淘干净。吃起来香酥干脆，有一种本地土生土长的味道，让人回归大自然。
小苏打。甘肃炒旗子是阳曲农村传统的自制特色小吃，在炒制过程中要放小苏打而不是酵母。炒旗子是以面粉为主要原料，鸡蛋、芝麻、茴香粉等为辅料炒制的。
拉面是哪个地方的特产?
1、本来羊、牛肉是宁夏、内蒙的特产，拉面是陕西的特产，经洛宁人一融合并加以发挥，成了洛宁的名吃。许多洛阳、郑州、三门峡等外地人不远“百里”慕名而来。
2、昔阳拉面是山西省晋中市昔阳县的特产。拉面，又名抻面，是昔阳县独具地方风味的面食名吃。过大年时，俗有：“初一的扁食，初二的面”。至于拉面何时传入昔阳县，无从考究。
3、陕西扯面，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。
4、杨记清芳牛肉拉面是河南郑州的特色小吃。中华名吃“杨记清芳牛肉拉面”是由杨清恩、麻明芳夫妇创建的中原地区著名风味小吃。
5、真正的兰州清汤牛肉拉面，是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成上世纪八十年代，化隆人开始把拉面生意推向全国。
6、北方有的地区称七折为大拉面，十二折以上叫龙须面。大拉面煮熟后，浇上各种荤素浇头和调味品，是节日和待客佳吃。
做拉面的配方各种比例
和面的配方是：面粉，500克 盐，4克 拉面剂2 水，250--300克 拉面的要点 首先是选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。
拉面汤料的基本配制方法如下：煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。
做拉面时，水、盐、面粉的比例是1：0.02~0.04：2，具体做法如下：用料：中筋面粉200克、水100克、盐 4克 首先先将面粉、水和盐放在一起，揉成光滑的面团。然后再把面团平均分成两份，揉圆揉扁。
水 250克 油 适量 自制拉面(拉条子)的做法 将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光“手光面光盆光”那是最好滴～(500克面粉可供5～6个人食用，人少请减半)把面团分成差不多大小的三份，揉圆揉扁。
做拉面需要准备的食材：面粉500g，牛棒骨500g，牛肉100g，白萝卜等自己喜欢吃的配菜50g，鸡精，盐等调味料适量。一斤面粉大概用大半瓶矿泉水的量刚好，碱用手撮一撮放入温水化开就行。拉面做法如下：先和面。
太原古镇有什么好吃的
在山西，有很多餐厅提供美味的晋菜，以下是一些可能会好吃的餐厅：晋阳古镇：位于太原市，是太原市著名的旅游景点之一，提供多种精美的晋菜，如松鼠鱼、砂锅红烧糖醋丸子、石磨有机豆腐等。
青龙古镇 青龙古镇距离太原半小时，青龙古镇旧名青蒿嘴，在阳曲县的南面，是过去晋商“走西口”商务通道，被誉为太原通往雁北的第一镇。
青龙古镇 太原市阳曲县侯村乡青龙镇村。距离太原半小时，青龙古镇旧名青蒿嘴，在阳曲县的南面，是过去晋商“走西口”商务通道，被誉为太原通往雁北的第一镇。
太原的青龙古镇还是一个很具有历史文化浓厚感的小城镇。
太原转临汾，去看壶口瀑布，遇到临时封闭，过河去陕西看的，确实壮观，景区的肉夹馍也蛮好吃，价格完全可以接受。临汾转长治，还是住亚朵，去看太行山大峡谷。此地与河南搭界，另有太行大峡谷，是两个景区。
柳巷山西省太原市杏花岭区柳巷，是太原最古老、最繁华的商业街，承载着几代人的梦想和记忆。它是太原一条古老而繁荣的商业街，有着200多年的商业历史。拥有中国四大夜市之一，华北地区最大的夜市，日客流量超过20万人。
山西美食有哪些?山西有什么美食
刀削面 山西，刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。
刀削面。刀削面是山西极为著名的传统美食，也是山西的代表名片之一，作为中国五大面食之一，在世界上享有一定的知名度，凭借其风味独特，味道劲道的特点，受到了很多中外游客的一致欢迎。山西泡泡油糕。
山西特色美食有刀削面、山西汾酒、平遥牛肉、山西老陈醋、沁州黄小米等。刀削面 刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。
山西有很多著名的小吃，十大名吃分别是：平遥大碗秃、豆面__、山西过油肉、黄芪煨羊肉、酱梅肉荷叶饼、刀削面、太谷饼、浑源凉粉、定襄蒸肉、莜面栲栳栳。
刀削面 刀削面是山西地区非常有名的特色美食之一，它由面粉制成的面条，用刀削成宽而薄的形状，再加上各种配料和调料。刀削面口感劲道，味道鲜美，是山西人常吃的美食之一。
山西美食十大名小吃有：刀削面、羊杂汤、莜面栲栳栳、碗秃、油炸糕、灌肠、平遥牛肉、太谷饼、太原头脑、浑源凉粉。
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