锡林郭勒特色美食（锡林郭勒特产美食）

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本文目录一览：

1、羊肉、牛肉、牛奶制品。内蒙古以其高品质的羊肉而闻名，锡林郭勒地区也是羊肉产业发达的地区。美味的烤羊肉串和炖羊肉是当地的特色美食。锡林郭勒地区以其牧草丰富，适宜放牧，因此产出的牛肉质量优良。

2、正蓝旗奶豆腐正蓝旗奶豆腐是内蒙古自治区锡林郭勒盟正蓝旗的特产。正蓝旗奶豆腐制作历史悠久、工艺独特、味道鲜美、营养丰富，在国内外享有盛誉，有蓝旗奶食甲天下之美称。正蓝旗奶豆腐获地理标志保护产品。

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3、锡林郭勒盟沙果：栽培历史久远，是我国沙果的主产区，出产的黄太平、大秋果、海棠果等品种远近闻名，是当地招待贵宾、佳朋不可缺少的果品。锡林红干椒：红干椒是内蒙古自治区锡林郭勒盟特产，中国国家地理标志产品。

锡盟牛羊肉之所以好吃，主要有以下几个原因：地理环境优越：锡盟位于中国内蒙古自治区北部，地处大草原地带，拥有广阔的草原和天然的草场***。

手扒肉：手扒肉是锡林郭勒草原上的传统美食，将羊肉煮熟后用手扒下来，蘸上酱料食用，肉质鲜嫩，口感细腻。奶茶：奶茶是锡林郭勒草原上的传统饮品，用茶叶和牛奶熬制而成，口感浓郁，是草原居民的主要饮品之一。

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肉质口感：乌珠穆沁羊的肉质细嫩、口感鲜美、多汁和高蛋白，脂肪含量较低，没有腥味。这些特点使得人们对其肉质有着极高的评价，被誉为“天下第一羊”。营养价值：乌珠穆沁羊不仅肉质好，还具有很高的营养价值。

锡林郭勒的烤羊肉用特制的夹子将肉块均匀翻烤，表皮香脆而肉质鲜嫩，可以搭配当地的奶茶一同享用。这里还有蒙古族独特的奶酪，口感醇香，营养丰富，十分合适做为小食。

水分含量和干物质含量：锡林郭勒羊肉的水分含量较低，干物质的含量明显高于巴彦淖尔羊肉。肉质和口感：巴彦淖尔的羊肉因其更为细腻的肉质和更鲜嫩多汁的口感而备受推崇。

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其中，最为著名的手把肉品牌包括蒙话、草原秘制、北兴源等。这些品牌的手把肉不仅口感上乘，而且极具营养。想要品尝蒙古族的特色美食，锡林郭勒手把肉是绝对不能错过的选择。

锡林郭勒是以草原美食著称的地方。来到锡林郭勒的中心城市锡林郭勒，一定要去手把肉一条街。相对于其他地方的手把肉，这里更为正宗一些。这里吸引的不仅是各地的游客，当地人也会去这里寻找正宗美味的手把肉。

在这片神秘的土地上，有一道美食——手把肉。手把肉是锡林郭勒地区蒙古族人喜爱的一道传统美食，也是当地的特色美食之一。它是由牛羊肉经过切丝、调味、煮炖等多道工序制成的一道肉菜。

内蒙古锡林郭勒乌珠穆沁羊肉好吃，正宗，因为是散养，牧场肥沃，蒙古地区的羊一般为蒙古羊。

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