大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南信阳特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍河南信阳特色美食的解答，让我们一起看看吧。
河南信阳特色美食？
1 信阳的特色美食有很多种。
2 信阳是一个历史悠久的地方，拥有丰富的农产品***，因此信阳的特色美食多以农产品为主要原料。
比如，信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，以其独特的香气和口感而闻名；信阳豆腐是当地的传统特色食品，口感细腻，味道鲜美；信阳糖蒜是一道具有浓郁地方特色的小吃，外酥里嫩，甜而不腻；信阳烧饼是信阳的传统面点之一，外酥里嫩，香气扑鼻。
3 信阳的特色美食不仅仅是满足口腹之欲，更是一种文化的体现。
这些美食代表了信阳的历史和传统，也反映了当地人民的生活方式和饮食习惯。
如果你有机会去信阳旅游，不妨品尝一下这些特色美食，感受一下这个地方的独特魅力。
信阳名吃排行榜？
1、商城筒鲜鱼:是信阳市商城县的传统名吃，属于豫菜系。是在入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉储存10日。然后取出以清汤加佐料煮沸食用，其特点：肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。
2、石凉粉：是信阳当地的传统名吃，因类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。当地人非常喜欢吃，在信阳大街小巷都有卖的。
3、信阳糍粑：是信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。是用优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸。
4、商城葱烤鹌鹑：是信阳的传统名吃之一，始于什么时间无从考证。相传盛于清朝。其作法是将炸好的鹌鹑放入锅内，兑上半勺纯鸡汤，加入姜片、味精、除去断葱，挂汁盛盘。其特点：骨酥、肉嫩，鹑味飘香。
5、息县油酥：又名"油酥馍"，是信阳自县的传统名吃，相传始于明代，距今已四百多年的历史。是以面粉为主料，掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料，于铁鏊烙制加火烧而成。
河南信阳十大特色菜？
1、清炖南湾鱼。肉质细嫩，味道鲜美。
2、罗山大肠汤。肥而不腻、入口柔和。
3、闷罐肉。肉香浓郁、肉皮酥软。
4、固始鹅块。肉嫩汤鲜、口味偏辣。
5、板栗焖仔鸡。咸中带甜、肉嫩味香。
，罗山大肠汤
罗山大肠汤是河南信阳罗山的传统小吃，属于豫菜系。主材是猪中精品——淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。
2，黄岗鱼汤
黄岗鱼汤是潢川特产，原产于潢川县黄寺岗镇，黄寺岗镇位于潢川东部20公里处，交通便捷，境内水源丰富，水质优良，素有“鱼米之乡”之美誉。
3，信阳板鸭
信阳板鸭是一道色香味俱全的传统名菜，属于鄂菜系。将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。
4，固始鹅块
固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。
5，潢川空心贡面
潢川空心贡面，河南省潢川县特产，中国国家地理标志产品。潢川空心贡面又称光州贡面，历史悠久，相传创制于唐朝，据今有一千三百多年历史，曾为历代朝廷贡品。
到此，以上就是小编对于河南信阳特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南信阳特色美食的3点解答对大家有用。
