云贵特色小吃（云贵特色菜）

本篇文章给大家谈谈云贵特色小吃，以及云贵特色菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、第一次吃烙锅是2018年8月18日，农历七月初八深夜。为什么记得这么清楚？答案只有两个字—味道，难忘的味道！化不散的小辣劲，唇齿留香，直到2020年4月深夜，这种味道从来都没有淡忘。

2、首先，我们来介绍一下“隆_烙锅”这家店。这家店的烙锅是贵阳黔西当地人口中的知名烙锅之一。这里的烙锅味道鲜美，价格也不贵，食材新鲜，而且环境也非常好，服务态度很周到。

（图片来源网络，侵删）

3、贵州烙锅的配菜有：土豆、豆腐、芹菜、胡萝、魔芋、野菌、猪肉、牛杂、鸡杂、鲜活鱼、虾、蟹、菜油，香菜、大蒜苗、香葱、青菜椒等等。烙锅是贵州的一种地方名小吃，水城烙锅始于清代，至今有300多年历史。

4、罗锅也叫“烙锅”，贵州贵阳的特色小吃，在桌子中间留出一个洞，下面放蜂窝煤炉，上面是砂锅，砂锅中间凸起来，四周凹下去形成沟槽，把各种食物放在上面，类似于现在的烤肉。其口味美味，很受贵州人欢迎的一道美食。

5、贵州著名十大小吃有丝娃娃、花溪牛肉粉、烙锅、但家香酥鸭、贵阳肠旺面、贵阳豆腐圆子、都匀冲冲糕、糯米饭、大方手撕豆腐、糕粑稀饭。

（图片来源网络，侵删）

鲜花饼：鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售，其中以嘉华饼屋最富盛名。

小粒咖啡昆明和煦的阳光总能让人感受到特有的中国式小资的情调，而昆明自产的小粒咖啡也有自己独特的甜香，这是其他热带国家出产的咖啡所没有的，再加上融合了民族特色的精美外包装，是昆明很棒的伴手礼。

云南鲜花饼鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

（图片来源网络，侵删）

昆明好吃能带走的特产有：鲜花饼、烧饵块、石林乳饼、官渡粑粑、破酥包子。鲜花饼鲜花饼是用云南特有的一种可食用玫瑰花入料做成的酥饼，这是昆明乃至整个云南最具特色的糕点。

花江狗肉是贵州美食的“三绝之首”，选用鲜嫩的狗肉先用十几种香料和中草药炖至八分熟，食用时先用狗肉汤涮熟，再蘸料而食，其味道鲜辣，皮软肉嫩，汤鲜味浓，口感别致，受到很多人的喜爱，属于黔菜十大经典名菜之一。

贵州凯里酸汤砂锅粉GUIZHOU凯里酸汤粉砂锅酸汤粉可谓是凯里人早餐的最爱，让胃被酸汤粉唤醒是再幸福不过的事了。

不得不提的酸汤鱼，是以凯里市地域为名的一道美味佳肴，是贵州黔系菜肴的代表作之一。

酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。

众所周知，贵州是个好吃的城市，贵州的九个市州也分别有着不同的美食，小贰替你搜罗了一番。毕节市毕节汤圆——多种芯馅，有糯软爽滑的，有甜润清凉的，有肉质干香的，有果味浓郁的。

是北京的一种传统小吃。现今北京的茯苓饼，就是继承了由清宫御膳房流传下来的传统制法，并经在用料和加工上不断改进而制作出来的。那每张极薄的饼皮，宛如馅料的包装纸，且饼皮外表的模印图案清晰，精美别致，更富有艺术性。

茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸，且颜色雪白，很象中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。茯苓饼是很多人喜爱吃的，它的口感独特，而且含有的营养元素也是比较丰富的。

茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸，且颜色雪白，很象中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。

茯苓夹饼，是老北京的一种地方传统名点，属于滋补***膳。且此饼当推稻香春最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。

四川特产排行前十有蜀绣、泸州老窖、郫县豆瓣、蜀锦、剑南春酒、五粮液、蒙山茶、四川腊肉、峨眉山茶、苍溪猕猴桃。

李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是李庄的传统美食，选用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。

四川最出名的十大特产：灯影牛肉干、张飞牛肉、蜀绣、东坡肉、仁寿张五芝麻糕、樟茶板鸭、甜水面、鸡丝凉面、龙泉优质枇杷、郫县豆瓣。

云贵特色小吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于云贵特色菜、云贵特色小吃的信息别忘了在本站进行查找喔。