大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北食堂菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北食堂菜谱的解答，让我们一起看看吧。
食堂大菜硬菜有哪些？
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。根据食材添加的不同，调料也有相应的变化。更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味，也就能适应更多人的口味。
以下是一些常见的食堂大菜硬菜：
红烧排骨：这是一道以猪排骨为主料的硬菜，口感鲜美，肉质酥软。
红烧牛肉：这是一道以牛肉为主料的硬菜，口感鲜美，肉质酥软。
红烧豆腐：这是一道以豆腐为主料的素菜硬菜，口感细腻，汁浓味美。
红烧茄子：这是一道以茄子为主料的素菜硬菜，口感细腻，汁浓味美。
麻婆豆腐：这是一道以豆腐为主料的川菜硬菜，口感麻辣，味道浓郁。
宫保鸡丁：这是一道以鸡肉为主料的川菜硬菜，口感麻辣，味道浓郁。
东北电力大学的食堂怎么样？
东北电力大学的食堂很好呀！
东北电力大学是一所为电力行业培养专门人才的大学，在一本招生，大学毕业生很多都是电力行业的技术骨干，学校规模大，档次高。学校领导在重视教学质量的同时，也非常重视后勤保障工作。学校食堂菜品繁多，满足不同地方生源的口味，价格便宜，很受师生欢迎！
东北大学浑南校区食堂对外吗？
不对外开放，一是，学校食堂国家对其是有补贴的，主要是对没有收入的学生提供价美物廉的饭菜，保证学生吃的好，二是，学生食堂不是一个赢利的食堂。其对象主要是学生和教师员工。
厨房大锅菜推荐？
猪肉白菜炖粉条是东北的有名大锅菜。
将猪肉洗净，切成方块加入食盐，酱油，鸡精腌制一下。粉条稍微浸泡一下软了就好。***洗净切成大块。
锅中倒入适量的食用油放入葱姜蒜爆香，把腌制好的猪肉倒入锅内，翻炒片刻，加入大***继续翻炒一下，倒入适量开水，加入泡好的粉条。大火烧开小火慢炖一小时，加入食盐，鸡精调味既可出锅。
土豆炖排骨、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、红烧豆腐、红烧鱼、黄瓜炒肉片、蒜蓉生菜、玉米排骨汤1。
木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片1。
青椒牛肉丝、家常豆腐、酸辣土豆丝、蘑菇炖鸡、沙司鸡块、青椒炒肉丝、卷心菜、咸菜蛋汤。
三鲜(土豆炒茄炒青椒) 木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋) 芫爆脊丝(香菜炒肉丝) 猪肉***炖粉条 素炒胡萝卜片 素炒豆芽菜(素炒肉炒绿豆芽黄豆芽均) 黄瓜炒鸡肉片 木耳炒鸡肉片 酱爆鸡丁(黄瓜丁炒鸡丁放甜面酱) 蒜沫炒豆角 红烧肉焖豆角 红烧肉炖海带2。
推荐如下：
番茄鸡蛋大锅菜。这个菜谱非常简单，用料简单，做法简单。只需要一些新鲜黄瓜、西红柿、鸡蛋、盐、油等。将黄瓜洗净去皮，切成小段，西红柿洗净切成小块[_a***_]。然后热锅加油，煸炒西红柿，倒入打散鸡蛋，2分钟后加入黄瓜片煸炒，最后，撒上适量的盐即可。这个菜品非常适合早餐或者简单的午餐，可以为人体提供丰富的营养和能量，而且制作出来的菜品不仅色香味美，而且热量也很低，所以非常适合在日常饮食中食用。
鱼香肉丝。材料包括猪肉、胡萝卜、青椒、干辣椒、姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐、淀粉、醋、葱花、花椒粉等。首先将猪肉切成丝，胡萝卜和青椒切成细丝，姜蒜切末备用。在热锅中加入适量的油，将猪肉丝煸炒至变色，加入姜蒜末炒香。加入胡萝卜丝和青椒丝继续翻炒，然后加入料酒炒匀。加入适量的酱油、白糖和盐调味，炒匀后加入适量的水。煮至水开后加入适量的淀粉水勾芡，再加入适量的醋翻炒均匀。撒上适量的花椒粉和葱花，炒匀即可。
以上就是可以尝试的大锅菜推荐，您可以根据具体的情况进行选择。
到此，以上就是小编对于东北食堂菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北食堂菜谱的4点解答对大家有用。
