香辣的菜谱（香辣菜谱怎么做好吃）

今天给各位分享香辣的菜谱的知识，其中也会对香辣菜谱怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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剁椒鱼头剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格。

辣子鸡、酸辣粉、酸辣白菜、青椒炝土豆丝、辣椒土豆肉片、水煮鱼等。辣，中国汉字，是汉语基本语素之一。通常是指像姜、蒜等的***性味道，也泛指植物中的辣椒。

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湖南安仁抖辣子是湖南省安仁县最经典的一道名菜，只要是安仁的人听到这道菜的时候，都赞不绝口，拍手叫好；外地人吃了这道菜的时候，无不回味无穷。

说到川菜的招牌菜，第一就是麻辣火锅。这种口感极重的火锅，让数不清的食客又爱又恨，增加了很多食客的挑战性。除了火锅，宫保鸡丁，麻辣香锅，麻辣豆腐、水煮鱼等都是川菜中的招牌菜。

第一种：香辣虾材料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。

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香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。

大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。

1、步骤1 准备食材：鸡肉300克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒15克、八角2个、桂皮1块、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 蒜切片。步骤4 干辣椒切段。步骤5 鸡肉剁成块。

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2、做法步骤：第1步、鸡腿三只清洗干净，擦干表面水份，斩成大一点的块第2步、放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、花生油抓匀，腌制15分钟第3步、姜、蒜分别切片、干辣椒切段、香辣酱一勺备用。

3、做法：下油落镬，先炒香姜、蒜、辣椒、香茅，再放入鸡块并炒至金黄。将鸡件转入瓦煲，下糖、盐、柠檬汁、鱼露和鸡汤，盖上并转慢火煮三十分钟。放葱丝、柠檬皮丝伴食即成。

熟牛肉300克香菜1根小红米椒1根五香花生米30克香油适量自制油炸辣椒适量味极鲜酱油适量香醋适量鸡精适量中辣口味拌工艺十分钟耗时普通难度香辣牛肉的做法步骤 1 熟牛肉切片放入大碗中。

牛肉切块焯水洗净，土豆切块备用热锅，到油，比平时炒菜量稍多。放葱姜蒜小火煸香加花椒大料香叶陈皮丁香，小火煸香。加入小米辣。我家的辣椒是婆婆自己种的特别辣，我怕辣就整根丢进去了。

做法步骤：准备好所需材料，红尖椒洗净，摊开，把红尖椒表面水分晾干，辣椒的辣度按个人口味购买，喜欢吃辣的，就买辣一些的，我买的辣椒是比较辣一些的。

材料：牛肋条肉、葱2根、洋葱1个、干辣椒8个、蒜、姜、山楂干、花椒、香叶、草果、八角、白糖、老抽、生抽、郫县豆瓣、盐。将牛肋条肉准备好放在盘子里。

香辣牛肉的做法的做法如下：工具/材料：牛腱子500克、大葱3段、生姜5片、大蒜4瓣、冰糖20克、花椒5克、八角2个、茴香籽3克、辣椒3个、郫县豆瓣酱2汤匙、热水1壶、清水适量、纱布袋1个、香葱2棵、香菜2棵、电砂锅。

加入花椒和油，3分钟/v/小勺爆香。步骤 4 space 加入牛肉，5分钟/v/反转1 步骤 5 space 加入20g生抽、5g老抽、10g蚝油、5g糖、1/2茶匙五香粉，10分钟/v/反转1。出锅撒上白芝麻即可食用。

辣菜的做法步骤 1 把芥菜洗净，如果茎部有些老的话，撕去皮。2 这就是撕皮后洗干净的菜菜。

做法：娃娃菜先切去根部，再用清水清洗干净，先洗后切可以减少营养流失。洗净的娃娃菜控干水分，从菜叶和菜帮中间切开，再把娃娃菜切成长条，切好的菜帮和菜叶要分开摆放。

自制辣***步骤1 自制辣***的做法将大***最外层、不新鲜的叶片择去不要。

菜谱家常辣菜做法具体如下：1爆炒麻辣鸡的做法：材料鸡，辣椒，花椒，姜片，酱油，盐，白糖，油做法用盐，料酒将鸡稍微腌一下(我买的是鸡腿，用了四个)。

做法一。材料：五花肉200克、辣***100克、蒜2瓣、白糖5克、料酒10毫升、生抽5毫升、植物油15毫升、食盐2克。做法：将五花肉切成薄片，加入食盐和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎。

做法一腌菜配料：大***一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。

关于香辣的菜谱和香辣菜谱怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。