大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于2015年街边特色小吃的问题,于是小编就整理了2个相关介绍2015年街边特色小吃的解答,让我们一起看看吧。
西安特有的街头小吃老糖你还记得吗?
1、黄桂柿子饼, 西安黄桂柿子饼,是用临潼特产的“火晶柿子”和面做皮,配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等,上等板油搅拌做馅,用木炭火架起整锅烘烤而成。表面呈金***,口感绵软香甜,黄桂芳香,极为美味。
2、腊牛羊肉, 西安著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来到西安,品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字,制成匾额悬挂门口,从此老童家腊羊肉名闻遐迩,近百年来长盛不衰。 腊牛羊肉选料精细,工艺讲究,辅料齐全,火功得当。卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,香醇可口。
3、甑糕,是西安特色小吃,源于周,历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”,因此得名。甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成,熟后香味四溢。 甑糕的下层白饭渗入枣色,呈鲜润的绛红色泽,上面一层芸豆,呈咖啡的褐色,再上层便是暗红色的枣泥,最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干,卖相诱人。
4、德懋恭水晶饼,被称为“秦点之首”。水晶饼面色金黄,四周雪白,其馅晶莹透亮,犹如水晶而得其名,颜值高,口感好,深受西安人的喜爱。
5、石子馍,石子馍有明显的古代石烹遗风,做法古老而新奇,将做好的饼在滚浪的石子上烤烫而成,口感酥、脆、咸、香。
沭阳十大特色菜?
软熘长鱼(黄鳝),这个做法很类似于现在的爆炒长鱼
水晶山楂糕,以前上桌经常吃的冷菜,现在很少见了
庙头千张(学名百叶),沭阳的千张跟外面的很不一样,沭阳的皮薄,吃起来很香,没什么豆味;外面的千张很厚,吃起来还有很重的黄豆味;(貌似这个不算名菜哦,不好意思)
马厂绿豆饼、车熠长鱼、钱集老鹅、庙头千张、酱油炒米粉、鱼香肉丝、颜集朝牌、沭阳麻团、沭阳狮子头、孔府糕、黄油面、沭阳素鸡、沭阳糖葫芦、糖醋鲤鱼、沭阳豆腐干、沭阳螺蛳粉、沭阳鱼头汤、墨鱼蛋糕等
回答如下:1. 蟹黄狮子头
2. 沭阳炸酱面
3. 沭阳糯米鸡
4. 沭阳腊肉
5. 沭阳烤鸭
6. 沭阳梅干菜炒肉
7. 沭阳黄桥烤豆腐
8. 沭阳烤鲫鱼
9. 沭阳糖醋鲤鱼
10. 沭阳麻酱面
以下为沈阳的十大特色菜:
一、沭阳狮子头
以猪肉为主料,加入虾仁、蟹肉、香菇等多种食材制成。狮子头口感鲜美,肉质细嫩,汤汁浓郁。
二、孔府糕
传统名点,历史悠久。以糯米粉、豆沙、花生等为原料,经过多次发酵、蒸制而成。
三、鲜虾汤面
以清淡鲜美为特点,面条弹有嚼劲,虾汤鲜香可口,虾肉鲜嫩多汁。
四、黄油面
选用优质面粉加入黄油、糖等材料制成。面条口感滑嫩,味道甜香浓郁。
五、沭阳烤鸭
1、庙头千张
庙头千张是沭阳的一个特色食品,属于千张的一个种类,起源于何时,难以稽考,使用山珍海味给沭邑豆腐或千张佐料,受到当地人民的喜爱。
2、颜集朝牌
朝牌是沭阳颜集镇的特色食品,因其形状酷似封建王朝文武大臣上朝时手里捧住的笏,而得名!在沭阳,刚出炉的潮牌搭配刚刚出炉的油条同吃,已成为沭阳游子回乡探亲后的首选!
3、钱集老鹅
钱集老鹅用料讲究,选用2年以上食草老鹅,最短也要达到1年生长期,钱集老鹅以“鹅四件”(鹅头、鹅爪、鹅翅、鹅肫)最为畅销!
4、沭阳素鸡
提起沭阳素鸡,已经有好几百年的历史了。逢年过节,沭阳老百姓都喜欢做素鸡吃。素鸡具有口味清雅、色泽鲜明、***如酥、细腻上口的特点,所以又称之为“酥鸡”。
5、马厂绿豆饼
马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史,现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。制成的豆饼小巧圆润,黄中透绿,惹人喜爱。
到此,以上就是小编对于2015年街边特色小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于2015年街边特色小吃的2点解答对大家有用。