湖南特色小吃的做法（湖南美食小吃）

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做法浸泡米粉。提前晚上把它泡在冷水里。用的时候把水烧开，放在泡好的米粉里。水烧开后，关火，取出后用水冲洗备用。

在汤中加入适量牛油，将肉片倒入汤中用小火煮，直至肉片稍烂时加入适量盐，再煮几分钟后关火；取米粉，在开水中煮二至三分钟，盛入碗内；将汤与牛肉浇在米粉上。

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湖南米粉的做法第一部分：泡米粉冷水泡一晚上，第二天等水烧开之后煮两分钟即可。

湖南米粉的做法如下：准备干米粉一把，烧热水把干米粉放在盆里泡软，大概半小时就行了。米粉泡好之后由原来的米黄变得柔软白润。锅里烧热水，水开后下米粉，等水再次烧开的时候把米粉沥干水分捞进碗里。

1、湖南的卜辣椒怎样做如下：材料辣椒10个、盐3克、搭肢鸡精3克、生抽10克、姜1块、竖枝族蒜2瓣、油10克、做法1：先把辣椒放到电余弊饭煲里蒸熟了。准备姜蒜，这个是等下要调味用的。

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2、一步：将辣椒入滚水里焯一下，捞出在凉水里过凉。太阳大时也可以直接用透明塑料蒙着晒也行。二步：放在太阳下晒白，要翻边哦。三步：把晒白的辣椒剪掉辣椒把，再直接把辣椒剪开，清理出里面肉质糜烂、有虫子的丢弃。

3、白辣椒的晒制过程，其实和宝妈之前分享的“卜豆角”制作方法相同，只不过白辣椒是完全晒干，而卜豆角则是晒半干。想要参考学习的，也可以点击链接了解。

干豆腐 1张辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量料酒适量花椒粉适量白胡椒粉适量生抽适量蛋液适量淀粉适量蛋清适量白糖适量蒜末适量姜适量步骤猪肉馅剁碎。

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做法一将***用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下锅中煸炒至干。

豆渣好吃又简单的做法是雪里蕻***。当年腌制的新鲜雪里蕻250克，***500克，五花肉100克。注：此***是将泡了一夜的黄豆用打碎机打碎而成的渣，湿度为用手抓一把略能成形、很快散开。

1、红糖10-15g 油适量水适量正宗！老长沙糖油粑粑的做法步骤水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗。

2、主料糯米粉200g 片糖20g 红糖10-15g 油适量水适量老长沙糖油粑粑的做法步骤水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗。

3、在里面倒上水，然后放上红糖和白糖。一直搅拌让糖化开煮沸。白天和的糯米饼，再倒进锅里。用小火继续加热，并且不断的翻动。在煮的过程中，糯米粑粑表面就会变软。再继续煮上十分钟左右。

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