本篇文章给大家谈谈菜谱炖猪蹄，以及炖猪蹄的食材对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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老婆生孩子了,在学做广东的猪脚姜,看网上的教程有的是姜、醋要煮10几...
，猪脚剁块焯水，姜洗净后去姜皮切厚片，用刀轻拍生姜这样更入味。然后晾干水份。同时煮些水煮蛋备用。把姜片放入炒锅中，中火翻炒，将姜片炒至略干。2，将去壳白煮蛋，姜片，盐，醋倒入煲中煲半小时。
猪脚处理方法如下： 除毛后洗干净 用盆子装好猪脚，加入冷水（水没过猪脚）大概15-20分钟把上面一层带油的水倒了再加入新的冷水，重复操作大概3小时。
【制作要点】煲猪脚姜醋传统用的是大瓦煲，事实上也可以用不锈钢锅，但一定不能用铝质锅。姜经过盐腌制和蒸制后，已去掉了大部分辛辣味，在醋里煮浸一天便可进食。
适合春节年夜饭的家常菜单
1、鸡：大吉大利鸡是我们最常食用的家禽之一，鸡肉的消耗量也是非常惊人的，无论是年夜饭，还是喜庆婚宴，日常生活中，人们最常吃的就是鸡肉了。从南到北有文昌鸡、白斩鸡、叫花鸡、扒鸡、烧鸡、榛蘑炖小鸡等。
2、干煸四季豆：将四季豆洗净去两端，切成小段，用油炒至熟透，加入盐、糖、酱 油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。糖醋里脊：将里脊肉切成条状，放入蛋液中裹上淀粉，放入油锅中炸至金***，捞 出备用。
3、随即放入肉片，再炖，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。年夜饭的种类有很多呢等等。
4、靠海城市人家，年夜饭少不了要吃海鲜了，做成海鲜焖锅再合适不过了，一锅焖海鲜大杂烩，一锅可以吃多种海鲜，大人孩子都很喜欢，不仅好吃，寓意也很好，寓意：团聚圆满。
5、下面介绍年夜饭必备的4道家常菜，希望大家吃出过年的味道！第一道家常菜是香菇炖鸡。制作这道菜最好选用山上野生的香菇，这种香菇虽然比较薄，量少，但十分香甜，比人工种植的香菇更有营养。
6、年夜饭必备的家常菜有红烧肉、蒜蓉开背虾、酱牛肉、凉拌猪耳朵、酸菜鱼等。红烧肉 红烧肉是著名的传统菜，经过炖煮，口感软糯香甜，肥而不腻。选用五花三层的猪肉，砂锅炖煮而成，营养丰富。
下奶好帮手:猪蹄汤食谱推荐
猪蹄瓜菇汤猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。
黄豆、干香菇洗净，凉水泡发，黄豆最好提前一晚泡好。 猪蹄洗净，去毛，切块加生姜，料酒凉水下锅焯一下，滤去浮沫捞出。
猪蹄黄豆汤是一道营养丰富的汤品，不仅味道鲜美，而且具有丰胸、下奶的功效。下面就来介绍一下下奶的猪蹄黄豆汤的做法。原料准备100g黄豆猪蹄1只，香菇，干辣椒，姜，料酒，盐，鲜味适量。
电炖盅食谱的煲猪蹄
1、【做法】莲藕洗净去皮，切片；猪蹄去毛洗净、过水后备用；猪蹄肉、红枣（去核）、红豆、陈皮于莲藕放入适量沸水中、用大火炖10分钟，再小火一起煲3小时，香味四溢、即可食用。
2、苏泊尔电压力锅是一种多功能的烹饪设备，非常适合煲猪蹄这类需要长时间炖煮的食材。首先，将新鲜的猪蹄切块，并用开水煮烫，去除血水和脏东西。
3、食材：猪蹄300克，山药一根，大葱4-5段，姜4-5片，枸杞20粒，红枣5-6颗，香菜1棵。首先准备食材，将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。
4、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫；转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。
5、猪蹄洗净砍大块，烧水下锅去血水。花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实泡两个小时。将所有的材料放入炖盅加适量的水，再加半碗黄酒，开火炖两个小时，然后放入红糖，再慢火炖十分钟熄火即可。
6、准备食材：猪脚一只，黄豆和黑豆各50g，料酒和生姜。生姜洗净切片放入锅底。放入洗净汆过水的猪蹄块。倒入20ml的料酒。放入事先浸泡过夜的黑豆和黄豆。倒入1000ml水没过猪蹄即可。
关于菜谱炖猪蹄和炖猪蹄的食材的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
