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本文目录一览:
- 1、枣庄的著名小吃有哪些?
- 2、枣庄特产有哪些美食
- 3、羊肉汤做法大全窍门
枣庄的著名小吃有哪些?
1、菜煎饼:枣庄的菜煎饼是枣庄十大美食之一,枣庄菜煎饼俗称鲁南热狗、汉堡包”,是以鲁南地区煎饼为主料,配以各种蔬菜煎烤而成。枣庄菜煎饼五色俱美,六味飘香,鲜嫩可口,柔和宜人,成为一方美食。
2、枣庄菜煎饼是山东枣庄一种著名的汉族面食小吃,这种煎饼老少兼宜、食用方便,在当地俗称鲁南热狗、汉堡包。而枣庄菜煎饼因为五色俱美、六味飘香、鲜嫩可口等特点,已经成为一方美食。
3、滕州大肉面:是枣庄滕州的传统小吃,其作法是:将面条煮熟后,加上雪菜、红烧五花肉、鸡蛋或者豆腐卷即可。黄花牛肉面:黄花牛肉面是台儿庄地区的传统名吃,主要原料有黄花菜、黄牛肉、黄牛大骨头和面条。
4、山东枣庄著名的八大美食小吃,快来看看你最喜欢吃哪个?含羞丸子:是山东枣庄的特色菜,因为此菜刚出锅时有桔子般大小,装盘后便逐渐收缩到只有蛋黄般大小,恰似少女含羞,故名,“含羞丸子”。
5、辣子鸡 这个辣子鸡说的可不是川渝地区的辣子鸡,在枣庄十大名吃中它可是当地人酒席中必备的美食,而且还是压轴,它主要是将最嫩的鸡肉加入很多的鲜辣椒和米醋爆炒,吃起来非常的鲜嫩可口。
枣庄特产有哪些美食
1、涛沟桥大米,产于枣庄市台儿庄区邳庄镇东部,一条河流由北向南汇入大运河,这条河就叫涛沟河。一桥飞架,桥西有一村,名涛沟桥村。涛沟桥村生产的大米远销省内外,据传说在清朝时曾做为贡品。
2、枣庄特产有山亭花椒、微山湖咸鸭蛋、山亭火樱桃、店子长红枣、徐庄板栗等。山亭花椒,山东省枣庄市山亭区特产,中国国家地理标志产品。山亭花椒品种以山亭花椒以结穗大、颗粒多、椒皮厚实、色泽鲜艳不变色、香味持久浓郁而出名。
3、其次是枣庄的“枣花糕”的特产。枣花街和枣花糕,几乎成了枣庄美食的一种代名词。枣花糕就是用粳米、红枣浸泡水为原料,经过搅拌、推压等工序加工而成的。口感软糯,入口甜润,营养丰富,经常作为糕点作为节日馈赠来使用。
羊肉汤做法大全窍门
1、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒,加入羊肉丁、栗子丁,烧开后改中火炖至羊肉熟烂,以盐、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡即成。
2、)将羊肉切成小块,用开水焯水去掉血水;2)锅中放适量的水,把焯过水的羊肉放进去,加入花椒、干辣椒、姜片、葱和料酒,用中火煮40分钟;3)加入适量的盐调味后煮5分钟即可。
3、羊肉汤的做法如下:将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。
4、羊肉汤 材料:羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。做法 把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。
5、正宗羊肉汤的做法及配料如下:配料:羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。
6、羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。