本篇文章给大家谈谈蛏子的菜谱，以及蛏子的做法与吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、蛏子怎么做
- 2、竹蛏怎么烧好吃?
- 3、怎么做蛏子好吃?
- 4、老爹大排档海鲜大餐怎么做
蛏子怎么做
1、蛏子提前吐好沙，洗净，水里加一勺料酒煮开，放入蛏子焯一分钟捞出。洗净蛏子，撕掉边缘的黑膜，去掉多余的半边壳。碗里放葱花，蒜末，辣椒粉，芝麻，热一勺油泼在上面。加三勺生抽，三勺醋，四勺清水调匀。
2、用盐水浸泡2小时左右。浸泡好的蛏子焯熟取蛏子肉小火炒姜蒜，倒入蛏子肉和红椒，淋一些酱油，撒点盐。倒入韭菜。炒到断生出锅。
3、蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水。炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒圈编出香味，放入蛏子大火翻炒。
4、问题五：蒸蛏子怎么做 清蒸蛏子的做法步骤 1 蛏子清洗干净。 2 准备好配料。 3 在平底盘里铺上一层葱姜丝。 4 铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒。 5 放入开水锅大火蒸3到5分钟。
5、爆炒蛏子 （1）食材：新鲜活蛏子700g；小米椒20个；大蒜头1个；生姜5片；美极鲜生抽；甜米酒；食用油；料酒适量。（2）新鲜活蛏子放入淡盐水中2-3小时，让蛏子把沙子吐干净。
竹蛏怎么烧好吃?
这种方式可以保持竹蛏的原汁原味，口感鲜嫩。红烧竹蛏：将竹蛏洗净后放入锅中，加入适量的生姜、葱、料酒、酱油、冰糖等调料，加水没过竹蛏，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右，让竹蛏吸收调料的味道，口感更加鲜美。
下面分享一款既简单又好吃的煮蛏做法【粉丝蒜蓉蒸竹蛏】 所需食材：鲜竹蛏10～15个，细粉丝50克(我用米粉)，蒜蓉酱(之前有回答过怎样做蒜蓉)，盐少许，香葱少许，海鲜酱油。 食材处理：将鲜竹蛏放入清水中加少许盐吐沙半小时，清洗干净。
制作方法：备好所用食材，锅里加水煮开 将蛏子下锅焯烫至开壳出锅备用 锅里加少许油，将老干妈加入小火煸香。
怎么做蛏子好吃?
1、步骤1：姜与黄椒切段。步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。步骤3：1勺酱油。步骤4：1勺生抽。步骤5：1勺蚝油，混合均匀备用。步骤6：热锅放油，把姜和黄椒炒出香味。步骤7：放入蛏王肉，大火爆炒。
2、步骤：准备好材料。兄饥热锅，下花慎神生；油爆香姜宽尘亏、蒜。下蛏子，大火翻炒一下，再下所有调味料。待蛏子开口后下红、绿辣椒丝。所有兄饥材料炒透入味。撒香菜葱花即可上碟宽尘亏。
3、准备原料：蛏子1000克，郫县豆瓣辣酱两勺，生抽两勺，蚝油两勺，料酒两勺，白糖半勺，蒜四瓣 步骤：蛏子加盐提前吐沙。先调料汁，两勺生抽，两勺蚝油，一勺料酒，半勺白糖调匀。
4、做法：洗净青线椒和小米椒后，切成小段儿，大葱切片状。将蛏王冷水放入锅内，加一点料酒，开火，慢慢加热焯水，这样做出来的蛏肉不容易老。待蛏王都张嘴后，捞出，稍微晾凉以后，取出蛏肉，撕掉表面的黑膜。
5、放入剥好的蛏子，炒到自己喜欢的程度，加盐，翻炒均匀 8/8 剩盘，出锅，如果喜欢吃辣，在炒的时候放一点红辣椒就更好了，不仅好看，而且好吃噢。
老爹大排档海鲜大餐怎么做
1、老爹大排档海鲜拼盘怎么做海鲜拼盘=海鲜+油+盐，不用加入所有海鲜，只需要加花甲和虾就好了。
2、老爹大排档海鲜大餐简单介绍几种：爆炒虾尾：主料：虾尾。配料；红油/姜片/花椒/盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/朝天椒/豆瓣酱/油。做法：锅内放入红油，热后放姜片，花椒炒香。
3、可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省。
4、刷锅后烧油，加入基围虾、螃蟹、花甲、鱿鱼等水中的食材，然后进行翻炒，将所有的食材都炒熟。之后加入盐，翻炒一会儿即可出锅。
5、老爹大排档葱爆大虾配方攻略葱爆大虾=基围虾+酱油+葱花+盐+油，按照此配方制作即可出来制作葱爆大虾首先需要起锅烧油，然后放入适量的酱油，接下来加入基围虾炒熟。之后加入适量盐，再翻炒几下入味。
6、老爹大排档辣炒花甲做法攻略辣炒花甲=花甲+小米辣+葱花+油+盐，使用以上配料即可制作出完美的辣炒花甲做法过程：现在锅内放入适量的油，接着加入小米辣爆香，翻炒过后放入花甲。
蛏子的菜谱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蛏子的做法与吃法、蛏子的菜谱的信息别忘了在本站进行查找喔。
