大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小食堂菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍小食堂菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
10个人食堂菜谱?
十个人食堂的菜谱很好做,首先早餐,讲究的是营养搭配,有豆浆油条,面条,包子,米饭,各种各样的小咸菜,抢菜,酸奶,水煮鸡蛋,茶叶蛋,大米粥,小米粥。
午餐和晚餐要丰富一些,尤其是午餐必须有鱼有肉,菠萝咕咾肉,鸡煲宫丁,水煮肉片,水煮活鱼,水煮牛肉,牛肉火锅,牛肉丸,牛肉炒尖椒,大丰收,
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如何管理公司小食堂?
只要是餐饮行业,重点就是干净卫生,食品安全要有保障,口味适中(大众口味),主要是***购:***购的物品要有三证,正规厂家,所供应的食品才有保障,找一个正规的厨师团队,人品要好,做菜用心,要会调理,每天的菜品品种要及时调换,多换一下口味,品种,可适当调整一部分风味小吃,面食,最后做好服务
首先,从食品安全角度出发,严格按照食品卫生法要求进行***购、储存、加工、出售。防止病从口入,其次,狠抓成本管理,杜绝各种流失,这是任何企业永远要抓的工作重点。
再者,就是提高食品质量,让员工吃着放心、吃着满意。最后是优质服务,让职工有到家的感觉。
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