萝卜鸭子菜谱（萝卜鸭子怎么做好吃法）

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本文目录一览：

1、板鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。锅里放一点点油，中火，放进鸭块翻炒。炒至鸭肉变色、出油，放入一点点甜酒，继续炒约1分钟。下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

2、萝卜洗净备用。新鲜鸭洗净备用。一锅水烧开，把鸭肉放进去滚水。这一步骤主要是把鸭肉里面的血水煮出来。滚水后，鸭肉捞起来盛盘。放油少许，烧制7成热。

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3、步骤：建议用户准备好食材备用。鸭腿肉洗干净，剁成小块。冷水下锅加入一勺料酒煮出血沫。捞出清洗干净控干水分。青椒和小米椒都切成片，姜切成片，大蒜切片，葱切段备用。

鸭肉准备好。土豆.胡萝卜.青蒜.大蒜.姜准备好。连骨含肉剁小块。姜切粗丝.大蒜切成片.小米椒切条。鸭肉入小碗，姜片.大蒜.小米椒同入碗，倒适当生抽.香油.米酒.少许盐。充足翻拌，腌15分钟。

鸭子解冻鸭子切大约5公分的块凉水，加料酒葱姜，水开后两三分钟鸭肉捞出。用凉水冲一下去掉浮沫。

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【详细做法】准备半只鸭子，把它斩件装盘，然后把鸭肉冷水下锅，放入南姜跟料酒焯一下水，烧开后，把鸭肉捞起来清洗一下，沥干水分备用。

根辅料生姜1片粗盐适量生抽适量萝卜焖鸭块的做法 1鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。2油锅烧八成热，先姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。

【白萝卜焖鸭】食材：白萝卜一个，姜2块，鸭子半只，蚝油2勺，啤酒一罐（约500毫升），盐适量。

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1、准备择洗干净的老鸭一只，先斩去***，剁成小段，再把剩下的鸭肉斩成小块，放入盘中备用。青萝卜一个，先切成两半，再切成滚动块，放入盆中备用。大葱切成段，放入盆中，生姜切成姜片，和大葱放在一起。

2、主要食材鸭肉、青萝卜、陈皮、姜片、盐、鸡精青萝卜陈皮鸭汤的做法鸭肉洗净斩块，入沸水汆烫；青萝卜去皮切块；陈皮洗净浸软，切丝。

3、水量漫过鸭肉萝卜。中小火炖约40分钟。鸭子先切块，再焯水。【主料】：鸭子200 克萝卜500克【方法/步骤】： 1萝卜洗净备用。新鲜鸭洗净切块备用。一锅水烧开，把鸭肉放进去滚水。

建议用户准备好食材备用。鸭腿肉洗干净，剁成小块。冷水下锅加入一勺料酒煮出血沫。捞出清洗干净控干水分。青椒和小米椒都切成片，姜切成片，大蒜切片，葱切段备用。白萝卜清洗干净切成滚刀块。

步骤准备好原材料步骤鸭腿洗净斩成小块步骤鸭肉放入锅里焯水，水里放入适量料酒步骤把胡萝卜切成滚刀块步骤大葱切成小段，泡菜切小块，生姜、大蒜瓣稍微拍碎就行。

准备好鸭子，把鸭子放入锅中焯一下，撇去血沫，如图所示。把萝卜去皮，改刀成小块状，如图所示。换到电压力锅里，把鸭子全部放进去，如图。接下来，把所有的萝卜放进鸭肉里面，如图所示，炖两个小时。

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