大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于端午饮食健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍端午饮食健康的解答，让我们一起看看吧。
端午食品有哪些？
端午节最主要的食品有粽子、糍粑和打糕，随着人民生活水平的提高，粽子渝生出肉粽、蛋黄粽、板栗粽、海鲜粽、红豆粽……，让粽子变得五花八门大饱众人的口福，糍粑和打糕相对就比较单一，没有众多的口味。
第一：粽子。端午节吃粽子是我国南北方都很普遍的传统习俗。在北方主要是吃三角甜粽子，以蜜枣、大枣、豆沙为馅料，制作而成的，最具有代表性的是北京的蜜粽。南方主要是吃咸粽，馅料主要是放腌制的五花肉，南方主要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽。

第二：五黄。在江南一带有五黄月这个说法。在江浙一带，端午节这一天要吃“五黄”。五黄，是指黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄。但是“五黄”也不是特定的这几种，在有的地方不吃咸鸭蛋，而是吃黄豆。

第三：雄黄酒。以前在长江中上游地区，特别盛行端午节喝雄黄酒。雄黄可以用来制作解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，就把它和研磨成粉，然后泡白酒或黄酒。但是，现在人们都是用黄酒代替雄黄酒。

第四：煎堆。南方端午节前后是雨季，一下就是十几天，连绵不止。因此在福建晋江一带，端午节这一天，家家户户都会用面粉、米粉或番薯粉，调成浓糊状，煎成的“煎堆”。吃煎堆主要是“补天”。端午节吃了“煎堆”后，雨便止了，也就是人们说的把天“补”好了。
端午节特色饮食？
1、粽子
端午食粽的习俗由来已久，且盛行不衰。时至今日，端午节家家户户几乎都要吃粽子，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等。
2、黄鳝
端午前后是一年里鳝鱼肉最嫩、最营养的时候，不仅味道好，滋补功效也最佳，所以民间有“端午黄鳝赛人参”的说法。
3、茶叶蛋
江西南昌地区端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，希望孩子平安无事、逢凶化吉。
4、大蒜蛋
河南、浙江等地农村在端午这天要吃大蒜蛋。是将大蒜和鸡蛋一起吃煮了早餐食用，有些地方煮大蒜蛋时还会放几片艾叶。早餐吃大蒜、鸡蛋和烙油馍，据说可以避“五毒”。
5、油糕
端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的，外酥里甜，一口咬下去，让人垂涎三尺。
1. 粽子 粽子古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而创造的,真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》。“粽子香,香厨房。艾叶香,香合
2. 茶叶蛋 每年端午时节,江西南昌区域都要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上赤色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子
3. 黄鳝 中国江汉平原每当端午节时,还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥饱满,肉嫩鲜美,养分丰厚,不只食味好,并且具有补养
端午早中晚各吃什么？
端午节早中晚都可以吃粽子或者龙船饭。
端午节是一个传统的中国节日，吃粽子和龙船饭是一种重要的习俗。
在早晨，可以以粽子为主食，因为它营养丰富，可以提供给人体各种营养元素，同时还能补充体力和增强免疫力。
在中午，可以选择以龙船饭为主食，这是一种含有丰富营养和美味的传统中国菜肴，薯条、蛋、瘦肉和米饭等组成的简单食谱。
晚上的时候，可以继续选择粽子为主食，吃的量可以适当减少一些。
除了粽子和龙船饭外，端午节还有龙舟竞赛、穿菖蒲、挂艾叶、喝雄黄酒等传统习俗。
人们可以根据自己的喜好和传统文化选择其他食品，过一个愉悦而难忘的端午节。
到此，以上就是小编对于端午饮食健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于端午饮食健康的3点解答对大家有用。
