唐朝宫廷美食（唐朝宫廷小吃）

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古代皇帝的生活非常的奢华，在吃的方面，***也是非常讲究的，下面我们先来看一看明朝开国皇帝朱元璋一天三顿饭的菜谱：早膳：羊肉炒、猪肉炒黄菜、蒸猪蹄肚、两熟煎鲜鱼、香米饭、豆汤、泡茶。

就是说崇祯皇帝的早餐有很多肉肉可以吃，牛肉、羊肉、驴肉、海鲜等等，都是烤着吃、炒着吃，连作者都认为“浓厚过多”，看来崇祯皇帝口味很重啊，而且爱吃肉。我怀疑这是基因遗传。

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即便是在早餐上，明朝皇帝的早餐也绝不会寒酸，不可能跟当时的生产环境一样，早上只吃简单的粥饭。

皇帝平时用的御膳看着很多，其实是糕点、水果、蜜饯都算在内了。除了慈溪办的万寿宴确实是铺张浪费了，皇帝平时就吃二十多道菜，没有108道那么多。108道是满汉全席，是被商业化的。

隋唐时期，五谷杂粮种类繁多：虽然没有玉米和红薯，但水稻、小麦、黍、黍、米都有，逐渐形成了南稻北麦的饮食偏好。当时的主食主要是饼、米、粥。糕点包括蒸制面食如胡饼、胡饼、蒸糕、馒头、小笼包等。

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唐朝美食较多，部分如下：红烧狮子头，由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的猪肉丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜。萧家馄饨，长安萧家的馄饨，味道鲜美，汤汁肥而不腻，去掉汤汁，可以煮茶。

（一）饮食习俗的兴旺发达隋唐五代时期的饮食习俗，继承了魏晋南北朝的传统，在许多方面表现出前所未有的兴旺发达，成为中国饮食风俗史上极富光彩的时期。

唐朝的饮食文化总体特征是胡化、养生化、宗教化和艺术化。所谓胡化，就是饮食习惯的胡人化。胡人，是我国古代对北方边地及西域各民族的称呼。汉以后也泛指外国人。它主要表现为：其一，大块吃肉，大碗喝酒的习惯风靡各地。

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1、荔枝由于杨贵妃亲自为这一奢侈品代言，荔枝美名传扬天下。在作为唐朝政治文化中心区的黄河流域，富贵人家都把能吃到荔枝当成炫耀的资本。樱桃唐朝人也叫“含桃”。

2、当时的主食主要是饼、米、粥。糕点包括蒸制面食如胡饼、胡饼、蒸糕、馒头、小笼包等。以及汤饼、水饼，以及冷器、糊圈、切糕等油炸面食。

3、羊肉唐代人有点偏爱吃羊肉。当时的皇室设有太仆寺，责任之一就是养羊。有人曾做过统计，在《太平广记》里105次提到肉类，其中羊肉占了47次，排名第一。羊肉的烹饪方法挺多，可以炒、蒸等等，烤羊肉是人们的最爱。

4、便于携带的胡饼、蒸饼广受欢迎，成为唐人常见的快餐及唐军的野战食品。甚至有唐代御史因骑马吃胡饼，有损官威遭弹劾，耽误了仕途。当时的饭主要有稻米饭(糯米)、粟米饭、麦饭等。

阿林鼎满香不仅是一道美食，更是一种文化。它代表着中华传统文化中的“和谐”、“团圆”和“福气”。阿林鼎满香的包裹过程需要用手将糯米饭和馅料包裹在一起，这代表着人们的团结和和谐。

红果酒吧是一家位于北京市东城区工体南门的慢摇吧，闹中取静的她，宛若一位温婉知性的大家闺秀。

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