大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸蛋黄菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸蛋黄菜谱的解答，让我们一起看看吧。
咸蛋黄的各种吃法？
肉饼蒸咸蛋黄原料：猪肉末、咸蛋、葱花、料酒、生抽、蚝油、盐 做法 1.猪肉末里加入料酒，盐，生抽和蚝油，按顺时针方向搅拌有黏性后再加入少许清水再一次搅拌至黏性，最后加入一半的葱花搅拌至黏性；
2.拌好的肉末分成每一个60克的肉坯后压扁，中间加入咸蛋黄，冷水上锅蒸熟后熄火（约十分钟...
1. 咸蛋黄炒饭：将咸蛋黄切碎，加入炒饭中翻炒均匀，可以增加炒饭的口感和味道。
2. 咸蛋黄拌豆腐：将咸蛋黄捣碎，加入豆腐中拌匀，可以做成一道简单又美味的凉菜。
3. 咸蛋黄蒸肉饼：将咸蛋黄切碎，加入肉饼中，蒸熟后可以增加肉饼的香味和口感。
4. 咸蛋黄煮面：将咸蛋黄切碎，加入煮好的面条中，可以增加面条的味道和感。
咸蛋黄茭白

【制作原料】： 茭白 4根 咸蛋黄 6个 面包糠 20克 盐 适量 色拉油 适量 烧酒 少许
【制作方法】：
1.将茭白切滚刀块。
2.锅内加入适量水，加入少许盐，煮开，加入茭白焯水。将茭白捞出控水。
4.将锅内加入适量色拉油，加入咸蛋黄，加入少许烧酒，用锅铲压碎。小火慢慢炒至许多泡沫。
5.加入茭白，翻炒均匀,加入盐，加入面包糠，翻炒均匀。
合成咸蛋黄做法？
盐泥涂布法，就是用食盐水加黄土搅拌成泥浆，均匀涂布在蛋上加工制作咸蛋。
盐泥的配制（以150枚鸡蛋计算）：食盐0．6千克至0．75千克，干黄土0．65千克至0．75千克，冷开水0．4千克至0．45千克。
加工过程：将食盐倒入冷开水中溶解，加入干黄土搅拌成糨糊状。每次取3枚至5枚鸡蛋放入盐泥中，使蛋壳上全部粘满盐泥后放入缸中，基本装满后将剩余的盐泥倒在蛋面上，加盖密封。咸蛋成熟所需时间，春秋季35天左右，夏季20天左右，冬季55天左右。咸蛋成熟后食用时，先将蛋取出洗净，煮熟即可食。
合成咸蛋黄的做法
将面粉和食用盐按2:1混合均匀。
步骤 2
先将粉类在容器中铺平，厚度约5厘米。
步骤 3
用一个较小的鸡蛋，按一定间隙压出半圆形坑。
步骤 4
然后将蛋黄放入坑内。
步骤 5
表面再铺上混合粉类，厚度约2厘米。
咸蛋黄能做什么菜，请具体说明做法及原配料？
咸蛋南瓜配 料:
1、南瓜半斤，切厚片。
2、咸鸭蛋黄四个。
3、干红葡萄酒两大匙。
5、葱两棵，切段。
6、盐适量。 操 作: 1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。放蒸锅中大火蒸五分钟。 取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。 2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。 3、倒入南瓜片中火煸炒。 4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。 5、铲匀后起锅装盘即成。咸蛋黄炒螃蟹螃蟹改刀用水冲洗干净，用吉士粉拌一下过油至熟，放一边待用。蒸好的咸蛋黄剁成茸越细越好。锅放底油 放半勺剁好的蛋黄熬至起沫放入过好的螃蟹翻匀
咸蛋黄大虾的做法？
做法是把准备好的大虾处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制15分钟，然后拿出虾放入盘中（虾两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟拿出，把虾剥皮备用。
之后把咸蛋黄蒸熟压碎，锅中放油，倒入咸蛋黄翻炒，倒入大虾裹上咸蛋黄即可。
到此，以上就是小编对于咸蛋黄菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸蛋黄菜谱的4点解答对大家有用。
