大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠萝菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菠萝菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
菠萝好吃的6种做法？
准备食材如下：鸡腿500克，菠萝500克，盐5克，油1小勺，酱油1汤匙，料酒1汤匙，生姜1块，冰糖5克，生粉1汤匙，柠檬1个
具体做法如下：菠萝去皮，切块，用盐水浸泡10分钟，鸡腿切块，放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟，热锅，倒油，放鸡块、生姜、煎，鸡块微黄，翻转另外一面继续煎至金灿灿，起锅，将菠萝块放入锅中爆炒，等菠萝块炒热，放入鸡块一起翻炒，再放柠檬汁、冰糖、炒均至冰糖融化，改为大火收汁，汤汁浓稠时即可出锅。
菠萝虾球菠萝虾球是汉族的一道名菜，属于借鉴了粤菜的做法，与粤菜中的咕噜肉非常相似，所不同的就在于番茄糖醋汁的把握上，其特点就是营养丰富，外焦里嫩，口感适宜！
菠萝鸡菠萝入菜非常的可口，菠萝酸甜，独特的甜味和鸡肉相结合，开胃下饭！
菠萝可以烧什么菜？
菠萝可以烧牛肉好吃，具体做法如下：
材料
牛肉，罐头菠萝，葱姜末，盐、糖、料酒、鸡精、蚝油，生粉，鸡蛋，苏打粉
菠萝牛肉
做法
1、牛肉切片，加生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料酒上浆40分钟。
2、菠萝罐头的菠萝切成小块待用。
3、炒锅烧热，下油，将牛肉倒入，快速滑散，盛出，锅内加蚝油、糖、葱末、鸡精、少量水，放入菠萝块，水淀粉勾芡，放入牛肉炒均匀立即出锅。
菠萝烧什么菜好吃？
菠萝烧猪肉好吃。
菠萝，猪肉，彩椒切成小块 ，葱蒜切末备用 。猪肉放入碗中，放入少许盐、1小勺玉米淀、1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟。
锅里倒油，烧至8成热，放入肉块用中火炸至定型后，转小火炸熟。捞出放入盘中备用。碗中倒入陈醋，放入糖、盐、番茄酱、淀粉，倒入适量水搅匀备用。
锅中放入少许油，放入蒜末爆香。倒入料汁搅匀煮开。放入菠萝，彩椒翻炒片刻。倒入炸好的肉，快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁，撒入葱末即可。
菠萝红烧肉。
用料
五花肉 500克
菠萝 半个
冰糖，酱油，老抽 各适量
姜片，葱段，料酒
菠萝红烧肉的做法步骤
步骤 1
主料：菠萝200克，猪里脊肉160克
辅料：鸡蛋1只，青红椒适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，干淀粉2勺，番茄酱适量，白糖1勺
做法：
1.菠萝切块、里脊肉清洗切片、青红椒清洗切开
2.将鸡蛋打入里脊肉中，加适量的料酒
3.加适量的盐
4.加适量的十三香
5.加2勺干淀粉
6.拌匀，腌制30分钟
7.随后，下入油锅中炸成金***，捞出
菠萝烧鸡块好吃，菠萝鸡块这道菜非常的不错，加点辣椒，鸡肉的香味，辣椒的辣味，沾染了一点点菠萝的香甜，表皮的面糊还有脆脆的嚼劲，鸡肉的香气氤氲于内，在咬开的瞬间绽放。
吃菠萝的方法和技巧？
方法一：用盐水浸泡
给菠萝削皮时需佩戴手套，避免皮肤与其直接接触。将洗净的菠萝用盐水浸泡30分钟左右即可，浸泡时间不宜过长也不宜过短，过长会导致营养流失、滋生细菌，而过短则无法使酶失去活性。
方法二：用热水浸泡
用60℃以上的热盐水浸泡菠萝2分钟左右即可，而且热水浸泡过的菠萝口感比较柔软。
方法三：做成熟食
菠萝蛋白酶具有活性，当处于50℃时活性强，而到80℃及以上活性减弱，所以我们可以加热菠萝，做熟入菜，如：菠萝咕咾肉、菠萝鸡翅、菠萝派、菠萝炒饭等等。
到此，以上就是小编对于菠萝菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠萝菜谱大全的4点解答对大家有用。
