大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有关饮食与健康论文的问题，于是小编就整理了2个相关介绍有关饮食与健康论文的解答，让我们一起看看吧。
践行大食物观的实践路径？
一是调整食物的生产结构。随着生活水平的提升,老百姓逐渐转变以传统米面为主的消费习惯,更加青睐丰富多样的肉蛋奶、菜果鱼等副食,大食物就是要转变食物的结构,不仅向主粮要食物,更要向副食要食物。
二是丰富扩大食物的来源。过去食物的生产来源主要是耕地,现在要从耕地***向整个国土***拓展,要看到19亿亩耕地之外,还有33亿亩的森林、4亿公顷的草原和300万平方公里的海洋,从这些***的开发中拓宽我们的食物来源。
三是确保食物可持续获取。传统农业是***和劳动密集型产业,对***和环境高强度开发利用的生产方式往往是不可持续的。大食物观要依靠科技发展,摆脱水土***和劳动力的单一束缚,坚持绿色高质量发展,实现食物供给的可持续。
人类饮食发展史上两次质的飞跃？
在人类学会用火的这三个阶段里，人类改变了”茹毛饮血“的历史，开始了”燔黍捭豚“。人类学会用火后最先***用的烹调方法是将食物架在火上燔烤、炙和把食物埋在火灰里糖煨等。这个阶段称火烹，火烹熟是直接用火对食物进行加工，不经过中间介质，加热成熟的过程。
其次利用的烹饪方法是局、石煮、烙、炮等，这就是原始烹饪的第二阶段称为石烹，石烹是用石头（石板或小石块）作介质，将食物加热成熟的过程。
距今一万一千年左右，中国出现了陶器，陶器的出现使中国烹饪出现了飞跃，严格意义上的煮和蒸便产生了。这是中国原始烹饪的最高阶段就是陶烹。陶烹是将食物放入陶器中加热，使食物成熟的过程
饮食历史上两次质的飞跃是火的发现使用和农耕文化开始
首先原始社会开始以***摘***为主，大多是生食为主，这样产生大量营养不良，***病多人口增长缓慢，后来燧人氏发明了火相对稍微好点，其次从炎帝尝百草发明了农作物种植后，人们生活相对稳定，人口得以迅速增长。
到此，以上就是小编对于有关饮食与健康论文的问题就介绍到这了，希望介绍关于有关饮食与健康论文的2点解答对大家有用。
