大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素斋菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍素斋菜谱的解答，让我们一起看看吧。
道家斋菜做法？
道家斋菜制作方法如下
云耳10克、发菜10克、腐竹15克，粉丝10 克、黄花菜10克、冬菇50克，黑豆芽80克、甜菜100克、水芹100克、鲜荞头1凹克、黄豆腐干100克、花生仁50克、清水400克、味精10克、生抽40克、老抽少许、麻油2克、花生油500克（实耗100克）。
制作：
1、发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、云耳，分别浸发漂洗干净，然后滚水焯 过，滤干，再分别热油炒匀，入味煨熟，待用。
2、黑豆芽、甜菜、水芹、荞头、分别洗净切齐，煸炒入半味；黄豆腐干切长条 状，热油略炸上色，再加味料至入半味。
3、净锅烧热，下花生油滑锅，将全部菜料放入，下400克清水，调入适量生抽、 味精、麻油，慢火煲滚透。
4、将煲好的斋菜分别按其原料的颜色间隔摆放入瓦煲，用中火煲滚，即可上 席，油炸花生米用小碟装好随斋菜煲上。
道家斋菜食材:
做法：
1.茼蒿摘去老叶老梗备用。
2.韭菜摘去老叶和老梗备用。
3.将韭菜和茼蒿一起放入盆中洗净。
4.洗好后的菜用手挤干上面多余的水份。
5.将茼蒿、韭菜切成碎末。
6.放入容器中备用。
7.在菜中打入一个鸡蛋。
用料：腐竹1包、金针50克、木耳50克、香菇10朵、粉丝2把、盐适量、酱油、 胡椒粉少许
斋菜的做法步骤：
步骤 1、金针、木耳、香菇先泡水，木耳撕小片，香菇切丝，腐竹泡软备用。
步骤 2、锅里放油加入香菇炒香。
步骤 3、加进腐竹，木耳，金针翻炒一下加水大火煮开转小火煮30分钟。
步骤 4、加入粉丝，煮至粉丝熟透。
步骤 5、加一勺酱油 加适量盐，少许胡椒粉调味，关火焖5分钟就好了。
福州十大素食餐厅？
以下是福州的十大素食餐厅，供您参考：
吉祥素食：位于福州市鼓楼区五四路，拥有丰富的素食菜品和清新舒适的环境。
般若斋：位于台江区三经路，主打精致的素食料理和独特的装修风格。
汇心轩素食坊：位于鼓楼区西洪路，专注于研究制作各类素菜，口感和质量都很有保证。
子悦素食：位于晋安区金山街道，环境雅致，菜品丰富、美味。
迷楼百味馆：位于晋安区远洋海岸广场B-1号楼，提供创意素菜和精美甜点。
筵芝轩素食馆：位于仓山区城门镇后店村，菜品以清真素食为主，并具有地方特色。
花园素食：位于闽侯县连江南路，菜品口感良好，价格实惠，环境优美。
阳光纯素：位于仓山区仓前街道金牛路，主打素食料理和养生饮品。
1.以下是1）伴菜2）蒲公英素食餐厅3）清香阁4）般若斋5）素食小厨6）蜀山云海素餐厅7）素蔬香8）祥和素食餐厅9）斐济天堂素菜10）现在建筑福州绿素食2.福州的素食餐厅相对比较多，因为福州有着悠久的宗教文化和历史，许多宗教信仰者都有素食的信仰，慢慢地，素食餐厅也就随之产生了，这个文化起源于民间，现在已经成为一种潮流，不仅是信仰者，素食主义者也在增加，所以素食餐厅越来越多了。
3.除了以上的素食餐厅外，福州还有很多其他的素食餐厅，可以多去尝试不同的口味，为健康和环保做出一份贡献。
到此，以上就是小编对于素斋菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于素斋菜谱的2点解答对大家有用。
