大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韶关有什么特色小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韶关有什么特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
韶关有什么特色美食？
韶关有很多特色 像 龙归冷水肚 龙归冷水肚，其名平俗，但美味共赞。这个菜色以前还未列到粤北谱之中，是近几年来尝用者交口称好而广为传开的。作为韶关市民，上至官员，下至百姓，大多有过不嫌远乡村里，专程亲尝之行。有些还尝一次馋，隔三差五再来。 烹制猪肚，大都作为卤味，汤料食用，如要使其成为肉爽香郁的一道熟菜，做起并非易事，据说，前几年，在曲江龙归有位好掌勺之人，有一闲来无事，买了市上猪肚回家事厨，因火候欠妥，难于嚼食。事后忽想，猪肚肉质内硬外软，制作理应里外兼顾，灵机一动，遂即***用猛火煮冷水浸的厨艺，加以佐料精烹，不知经过多少尝试，终成佳肴。菜成之后，其爽可口，香郁肉甜，独辟一味。至于烹煮猪肚时要经过多少次间隔多少时间的冷水浸泡，之后需要什么调料，这些众人不得而知。只知道是当地的井水浸泡的，才有这特独香味。近来也有好学之人知其大概，如法泡制，但仍味欠佳境。爆炒山坑螺 到韶关，不能不吃爆炒坑螺。由于韶关属山区，山坑溪圳多，山坑螺痍喜欢生长在这样的自然环境里。 山坑螺，体积小巧尖长，呈圆锥形，如小手指大小，四季韶关各县（市）都有山坑螺上市，秋风起，是嘬山坑螺最佳时间 好的山坑还得有地道的厨艺。烹调颇为讲究。上乘的方法要先将螺放入清水浸净，去其壳内的杂物，再放入常温的鸡汤浸泡喂养，以增加其鲜甜的肉，然后钳去尖部的螺壳，便于入味、食用。爆炒时，还要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，这样才能制作出具有粤北风味的山坑螺。 由于山坑螺肉，有着独到的鲜爽味，吃法独特，乐于此道的大有人在。尤其是宵夜闲聚在街边小店，约上好友，消遣小聚时，炒个山坑螺以助谈兴，是品尝韶关风味的理想小吃。
韶关早餐排行榜前十名？
华美达餐厅
风***餐厅
本岛粥城
白鹿面食，这家老字号面馆相信大家都不陌生了，去年已经重新装修了，环境好了很多，也变成了24小时营业的店铺，除了早餐时间，宵夜时间段也有很多人去吃。依然还是那个味道，满满的回忆。
潮州餐厅等等
韶关有很多的早餐，点心的餐厅很有特色
在韶关食早餐人们有各色各样的喜爱和选择，大体是休闲的喜欢去华美达、倚山酒店、希尔顿酒店、莱斯酒店、本岛粥城（芙蓉粥城）、湖心酒楼、鸽王世家、好煑意酒店、山水华府、近水楼台酒店等，上班一族则喜欢到‘猪红粥’档、石磨肠粉店及遍布韶城的‘小笼包’店铺解决早餐问题。
韶关早餐排行前十的，个人觉得是1.小小东江。
2.有利早餐。
3.宏发肠粉。
4.白鹿早餐店。
5.阿三早餐店。
6.猪红汤。
7.知味馆。
8.翠乔早餐店。
9.家佳猪杂。
10.北江小食店。
韶关地道美食？
韶关有许多美食，我今天要介绍的是始兴当地的花生炸饼，它原料有粘米粉、花生，你走到始兴的大街小巷到处可见到炸花生饼的，一勺稀糊加上花生米粒，往油锅里送，成型后一片片花生饼就出锅了，那脆香的花生饼你吃了还想吃，今年吃了明年还会找来吃。这是当地地道的美食。
韶关哪里有最有特色的小吃呢？
韶关地处广东以北，山清水秀，民风纯朴！各县小吃各具特色，乳源以瑶胞为主，有出名的山坑炒螺，灰水糍，乐昌以当地糍粑和牛杂串出名，南雄以萨琪码，当地特有的艾子糍，市区也有许多地道的小吃，各种糍粑，煎饼，竹筒饼等！
到此，以上就是小编对于韶关有什么特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于韶关有什么特色小吃的4点解答对大家有用。
