大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于阆中古城美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍阆中古城美食的解答,让我们一起看看吧。
阆中有什么好吃的呢?
1、保宁醋
保宁醋是四川省的地方传统名优特产,属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名(今四川阆中市保宁镇)俗称,始于五代唐长兴元年(公元936年)设保宁军治时,距今已有1078年历史。近400年来,保宁醋通过不断探索和创新,最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料,用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾,促进血液流动的中药材制曲,取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水(古称观音圣水)精酿而成,近百年来被人们誉为川菜精灵,甚有“离开保宁醋,川菜无客顾”的说法。
2、白糖蒸馍
白糖蒸馍系清代乾隆时,是四川省阆中回民哈公奎创制的一种名小吃。
它无中式馒头的碱涩味,也无西式面包的微酸味。1912年,获巴拿马国际博展会银质奖章。1990年10月,四川评出22种省级名小吃,保宁白糖蒸馍金榜题名。保宁白糖蒸馍耐贮耐运,久存不坏。夏季可放十天,冬季可存半年而不变质走味。即使坚硬如石,回笼再蒸,与新鲜蒸馍无异,熟食,香甜绵软,久嚼不粘;冷食,酥散甜爽。所以,老人、小孩都很喜欢,不少人早餐、夜宵都以蒸馍为食。外来客人,也多购买以作馈赠品
1、张飞牛肉。张飞牛肉是阆中美食的首席代表,最大特色是外表黝黑,内里鲜红,香气四溢,滋味无穷。
2、热凉面。热凉面和普通凉面并没有太大不同,但独特就在凉面的佐料牛肉臊子上。冷的凉面淋上热腾腾的牛肉臊子,吃起来有凉面的筋道,又夹着牛肉的香辣,冷热适口,价廉物美;
有很多好吃的。
因为阆中是四川的一个历史文化名城,这里有很多地方特色美食,例如川菜、湘菜等等,还有阆***色小吃,比如螺丝粉、耳朵糕等等。
还有很多有特色的餐厅和小吃店,提供各种美食,可以满足不同人群的需求。
具体而言,推荐一些好吃的地方:瑞赛酒家、蒋二妹火锅、枣子巷烤鱼、杜鹃花甜品、又一顺肉夹馍等等。
总的来说,阆中的美食文化非常丰富,游客可以品尝到各种美食,享受到美食带来的愉悦感受。
阆中必买的东西?
到古城阆中,5A级古城景区。阆中最出名的特产,当然是保宁醋,保宁醋一中国四大名醋之一,获得过巴拿马国际金奖。
这第二嘛,应该是保宁蒸馍了。保宁蒸馍的历史已有几百年了,都说保宁蒸馍真奇怪,要盖了红章才可以买,这在全国都只有阆中保宁蒸馍才有的特权哟。
第三嘛,应该是张飞牛肉了,这个牛肉的做法与以前的清真牛肉做法是一样的,味道很巴适。
保宁白糖烧饼
保宁白糖烧饼,是阆中***依照古波斯胡饼制作方法烙烤而成的一种小吃。早在三、四百年前就已名扬四方。1929年在四川成都花会获金质奖章,在省内外都有较高的声誉
保宁压酒,
保宁压酒产地保护范围为:四川省阆中市保宁街道办事处、沙溪街道办事处、七里街道办事处3个街道办事 处现辖行政区域。阆中酿酒业历史悠久,南宋大诗人陆游对阆中酒有“阆中斋酿绝芳醇”的赞叹。
阆中有哪些特产?
以下是阆中的著名特产推荐:
1. 阆中肉夹馍:是阆中著名的小吃,***用筋道鲜嫩的猪肉和面皮一起烹饪而成,有浓郁的香气和独特的口感。
2. 阆中大桃:阆中的大桃是当地的特产之一,果实大而甜美,肉质鲜嫩多汁,深受人们喜爱。
3. 阆中竹筒饭:是用竹筒包裹着米饭和各种配料蒸煮而成的一道传统特色菜肴,有独特的香味和口感。
4. 阆中红薯粉:以阆***产红薯为原料,制成粉状,具有丰富的营养价值和独特的口感。
5. 阆中花脚豆腐:是阆中的一道传统豆制品,***用优质的豆腐和花脚猪肉等食材制作,口感鲜美。
此外,阆中还有一些其他特产如阆中豆水、阆中彝族腌肉、阆中驴肉等。这些特产都具有当地独特的风味和品质,在阆中旅游时可以品尝到。
到此,以上就是小编对于阆中古城美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于阆中古城美食的3点解答对大家有用。