大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东年夜饭菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广东年夜饭菜谱的解答，让我们一起看看吧。
广东年夜饭12道菜谱？
口水鸡——金鸡送福
之前就推荐过这道菜口水鸡，中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。
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有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。
推荐口水鸡，以往的做法多为清蒸，煲汤，或鲍鱼等食材同煮，但是这道菜更爽口不油腻可以试试。
广东正宗年夜饭菜谱？
广东年夜饭白切鸡，清蒸鱼，耗油生菜，发财猪手，现在生活条件好了，油焖大虾，或者白灼大虾，蒸螃蟹，蒸鲍鱼，蒜蓉粉丝扇贝，蒜蓉粉丝青口，红烧海参，也可以来点小炒百合腰果芹菜瘦肉丁，芋头或者梅菜扣肉，或者多个冬菇趴菜心，广东过节很多美食，食在广东不是***的哦！
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广州年夜饭品种？
生蚝鸡煲
1、鸡肉清洗干净之后砍小块，然后放盐、生抽、蚝油、少许白糖和一勺生粉，搅拌均匀，腌制十分钟入味。
2、生蚝清洗一下，放几勺生粉抓洗之后用清水漂洗干净。先把鸡肉下锅炒香。取一个砂锅放入姜葱蒜炒香，然后把鸡肉移到砂锅里，上面铺上生蚝铺平，撒点胡椒粉，淋上一圈生抽调味，盖上盖子，用中小火焖10分钟。
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3、倒一杯米酒淋在锅盖上，渗透进去，沸腾之后可以开盖翻动一下，让4生蚝受热均匀，再煮两分钟就可以了。最后撒入葱段，就可以了。
胡椒花螺
到此，以上就是小编对于广东年夜饭菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东年夜饭菜谱的3点解答对大家有用。
