大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黔西南特色小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黔西南特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
安龙十大特色小吃？
安龙剪粉是贵州省黔西南州安龙县的特色小吃。安龙县凉剪粉粉皮洁白剔透、光滑。闻起来香而不浓，吃起来油而不腻，味道非常鲜美爽口。
安龙丝娃娃是贵州省黔西南州安龙县的特产。“丝娃娃”是因为一张小薄皮面饼包了很多“丝”而得名。又名素春卷。脆生生、凉悠悠、酸溜溜、辣呼呼、味道十分诱人。
安龙耳块耙色白脂丰、柔软适口，加糖或甜酒煮食，清香爽口;与肉丝、香肠或绒鱼丝、牛干巴爆炒，滋味纯美。
贵州兴义十大特色菜？
一、兴义砂锅饭
简介
砂锅饭是兴义的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到人们的喜爱，砂锅饭饭软味香，掌握好火候的砂锅饭，其在锅底还有一层焖黄的锅巴，香脆可口，让人久久回味。
二、兴义七色粉
简介
七色粉是一道美食，制作原料主要有羊肉、羊血、泡萝卜丁等。一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，所以称为“七色粉”。
三、兴义香酥烤鸭
简介
兴义烤鸭说是烤鸭，实际上是炸鸭子，放很多花椒，黄亮亮的，很香。贵阳小十字的那些香酥鸭就是兴义过去开的。买来鸭子收拾好后放入沙锅煮。当六成熟时捞出，再放入配好的调料，沙仁、草果八角、酱油、盐、味精、花椒等放到卤汤中卤。
四、三合汤
晴隆小吃？
晴隆县美食有晴隆豆沙粑、晴隆裹卷粉、老泡菜炒肉未蒸鲜鱼、舒家辣子鸡、七色粉、晴隆波尔山羊烤羊肉等。
1、晴隆豆沙粑:晴隆豆沙粑用精选糯米、小米或鲜米，经泡、蒸、搅拌后，以豆沙、油渣或瘦肉、姜、蒜、食盐、猪油炒熟后为馅，经手工包裹成为圆形豆沙粑，烤、油煎后食用。其外形美观，口感极佳，富有地方特色，是家居食用、馈赠亲友之佳品，深受县内外人士青睐。
2、晴隆裹卷粉:***用薄粉为皮，以海带、折耳根、花生、油辣椒、炒豆、豆芽等为
馅，经手工包裹后食用。具有入口香、辣、
软等特点，深受晴隆百姓的喜爱。
3、老泡菜炒肉末蒸鲜鱼:蒸鱼重在把握蒸制时间，很少重视其调味。这款老泡菜炒肉夫蒸制的鲜鱼，将老泡菜的腌泡香味融入鱼中，辅以炒制过的肉末的鲜香、肉香和油脂对鱼肉的进一步融合，鱼肉不仅鲜嫩清香，更有其滋润和厚重之妙。
4、舒家辣子鸡:舒家辣子鸡是1986年开始，经过20多年的不断实践和摸索而独创出来的一种以当地农村饲养的优质土公鸡为主要材料，配以优质干辣椒(青椒)、独头
蒜、生姜等辅料，精心制作而成的具有地方特色风味的上等食品。
5、七色粉:一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，所以称为“七色粉"。是当地人最常用的早餐，在兴义各个卖早点的小吃店中，都能品尝到。
到此，以上就是小编对于黔西南特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于黔西南特色小吃的3点解答对大家有用。
