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本文目录一览:
- 1、香煎猪扒的做法
- 2、牛扒的做法
- 3、照烧汁煎鸡扒怎么制作?
- 4、西式牛排怎么做?
香煎猪扒的做法
蒜香炸猪扒的做法详细步骤 第1步 猪扒洗净沥干水,大蒜剥皮拍碎剁成蒜蓉。猪扒放在砧板上用刀背横竖剁松,敲薄。用碟子盛起,放下蒜蓉、鸡粉、鲍鱼汁、胡椒粉、盐腌制半天以上。第2步 炸粉用碟子加水兑好(按说明使用)。
洗净的猪扒用刀背轻轻剁注意不要剁太烂,这样会使猪扒更易入味口感更好。然后放盘子里,把蒜头姜片切片放在肉上。放适量的酱油,耗油,盐,料酒以及少许胡椒粉腌制15~30分钟。
香煎猪扒的做法如下:准备材料:猪扒2片(双人份)、料酒1勺、生抽5勺、盐半勺、黑胡椒1勺、生姜4-5片、蒜3-4瓣、小洋葱半个、黄油适量、小黄瓜4根和西红柿1个。刀背敲打猪扒,使肉质松散。
香酥煎猪扒的做法 二层肉或者梅头肉切薄片,用刀背横竖剁肉,让肉质变松,不会那么紧实。加入2勺淀粉,2克盐,丁点黑胡椒粒,搅拌均匀。加入鸡蛋液。前后沾满面包糠。
事先预热平底锅:将平底锅放在中火上预热,让它变热,确保肉块直接接触到热锅面。加入油:在锅底倒入一定量的橄榄油或油脂,转动锅子让油均匀分布在锅底。此外,也可添加香草,大蒜或其他佐料以增强香味。
牛扒的做法
1、***美国牛扒用调味腌匀,待用。2***义大利青瓜、干笋切片,煮熟拌碟。***可酌量加入少许植物牛油、盐拌匀***。3***将美国牛扒用平底锅煎至所需熟度放上碟。
2、一般5分钟。这时候你可以利用这个时间来做一些配菜,例如烤土豆、芦笋什么的,最后可以搭配牛扒一起吃除了牛扒,西餐最常出现的还有意面和沙拉,且做法非常多,可以根据自己的喜好来搭配。
3、将一块煎好的牛扒,放入盘中,根据做法,选用相应的沙司和配菜。将沙司浇在牛扒上,旁边放相应的配菜。也可以将煎牛扒、沙司和配菜分别盛盘或盘中,一起上桌,食者自取。用刀叉进餐。 特点: 肉质鲜嫩醇香,味美适口。
4、选牛排时选西冷肉,以下是牛扒的做法:主料:牛肉西冷1块 配料:红葱头1个、大蒜适量、黑椒汁布朗沙司适量、红酒适量、黑胡椒适量、食盐适量、淡奶油适量、葡萄酒适量。
5、准备牛肉。将牛肉切片,用刀背反复敲打牛肉,使其纤维破裂。准备料包,超市有卖各种口味的。将料倒小盆里。将等量清水倒入,搅拌开。将牛肉放入腌制大约两个小时。锅里加油。
6、做法:用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 (注意:牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度)。准备大蒜和百里香,百里香没有也可以。大蒜不用剥皮,拍碎即可。热锅,入油,一定要高温冒一点烟的时候入牛排。
照烧汁煎鸡扒怎么制作?
做法步骤:将葱白段、生姜片、蒜瓣、八角和桂皮放在小锅里,添加适量清水用大火煮开。加入日本酱油、味淋、料酒和红糖,小火慢煮到汤汁黏稠后,过滤掉所有料渣即成照烧酱汁。
美食的制作 紧接着就可以起锅烧油了,在锅中倒入适量的食用油,用小火将鸡肉煎至两面金黄,接下来就准备好照烧汁把它倒入盘子中,淋在鸡肉的上面,会发现特别的好看,而且味道也比较香。
第9步、起油锅(不粘平底锅),鸡皮朝下,小火煎制。第10步、煎到表面金黄,翻面煎鸡肉那面,两面都煎黄。
这个时间去准备照烧汁,一勺老抽、两勺生抽、两勺蜂蜜,两勺料酒。锅中放油,腌制好的鸡腿肉鸡皮面朝下放入锅中煎至金黄,反面继续煎三四分钟,把调好的照烧汁倒入锅中,盖上锅盖烧五分钟,中间反一次面。
点火加热,放入2勺照烧汁 请点击输入图片描述 放入3-4片油炸后的鸡腿肉 请点击输入图片描述 中大火加热至汁水翻滚。
用料 鸡大腿 1只 冰糖 若干 酱油 一勺 红酒 姜 料酒 电饭锅版照烧鸡排的做法 鸡腿去骨,沿着骨头剪开,小心不要剪破皮。去完骨后用料酒、生抽、姜片和胡椒粉腌制30分钟。腌制的同时,熬制照烧汁。
西式牛排怎么做?
1、将牛肉放在保鲜膜中捶打断筋,双面均匀涂抹黄油备用。放入西冷扒,单面用猛火煎2分钟,翻一面,撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟,表面挤些柠檬汁淋上去(5成熟了)。
2、把牛肉放在保鲜膜中,捶打断筋,在牛排双面均匀涂抹黄油备用。牛排锅烧热,放入西冷牛排,单面用猛火煎2分钟后,翻一面,撒一些黑胡椒、盐再煎2分钟,可以在表面挤些柠檬汁淋上去。
3、西餐牛排的做法大全 西餐牛排的做法一:食材准备 西冷牛排500克,黄油40克,盐10克,黑胡椒粉10克,蔬菜300克,柠檬1个。方法步骤 将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤,捶打断筋,双面均匀涂抹一层黄油待用。
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