特色小吃扁食（扁食各地叫法）

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扁食是北方古人的食品，凡是面包着肉的食品都叫扁食，可指馄饨，也可指饺子。扁食是北方古人的食品，凡是面包着肉的食品都叫扁食，可指馄饨，也可指饺子。在山西，内蒙西部指的是饺子。

扁食是古代对饺子称呼，江苏中北部(秦淮河)和福建地区因古文化区域一直保留着叫扁食，也是该地区一直常见小吃。

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扁食是指中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。扁食的拼音：biǎnshí。扁食的分类：肉馅与素馅，素馅称为素扁食。扁食的名称来源：元明代对馄饨的称呼。

首先，将猪肉馅倒入一个大碗中，加入姜末、葱末、花椒粉、盐、料酒等调料，将所有材料用手搅拌均匀，使调料充分渗透到猪肉馅中。第二段接下来是扁食的制作过程。将调好味的猪肉馅包在薄薄的面皮里，捏成形状各异的扁食。

盐适量生抽适量蚝油一小勺扁食皮／馄饨皮适量鲜肉扁食的做法猪肉用搅拌器剁碎～加入葱末，盐，生抽，蚝油。顺时针搅拌至肉馅有粘性。

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把小剂子放在压面机上面有几遍，最后压成薄薄的面皮，撒上一点淀粉，防止粘连，再切成方方正正的云吞皮，云吞皮就做好了，自己做的更好吃。

第1步、准备剁好的肉馅备用。第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。第4步、加入适量的盐。第5步、加入少量五香粉。第6步、加入少量鸡精。第7步、加入1勺生抽。第8步、加入少量耗油。

白菜挤干水分，放到肉馅里同一方向搅拌均匀。包成扁食，放冰箱冷冻。锅里水烧开，碗里放紫菜、小葱、盐、鸡精、白醋、香油、开水倒入装调料的碗里扁食放锅里煮熟捞到碗里，好吃的扁食就做好了。

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胡萝卜 1根茭白 2根豇豆 10根豆腐干 6片油豆腐 10个韭菜适量盐、酱油适量扁食的做法猪肉切丁（我最讨厌切猪肉了，所以只切了一点）。请点击输入图片描述胡萝卜、茭白切丁。

扁食的意思是：馄饨。【拼音】biǎn shi。【基本释义】方言。水饺、锅贴之类的面食。【出处】清·王誉昌《崇祯宫词注》：“翊坤宫近侍刘某，善治扁食，进御者必其手造。

扁食的解释方言。水饺、锅贴之类的面食。清王誉昌《崇祯宫词注》：“ 翊坤宫近侍刘某，善治扁食，进御者必其手造。

1、在中国，云吞是广东、香港、澳门等地方的主食之一。云吞是广东传统小吃之一，因为其形状像“云雾中的月亮”而得名。

2、云吞是两广地区的特色传统小吃。云吞又称扁食，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。云吞是粤菜小吃的一种，初期被归类为饼类之中。

3、云吞是广东地区的特色美食。云吞是广东地区对馄饨的称谓。广东人吃云吞，不像北方那样讲究馅大肉多，而是讲究包法迅速、皮薄汤鲜，外皮薄的能看到里面的馅，一口一个刚刚好。

4、云吞是广东的特色美食。云吞即馄饨，因馄饨在粤语中发音像云吞，广东人干脆直接叫它云吞。唐宋时期馄饨就传入了广东，经过了长时间的发展，云吞也有了自己独特的风格。云吞则因为个头小而被作为点心，配合着竹升面一起食用。

5、比如：像北京上海等地就称为馄饨，广东就称为云吞，四川就称为抄手，而台湾和福建就称为扁食，在湖北也称为馄饨，但是有时候还称为水饺。

特色小吃扁食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于扁食各地叫法、特色小吃扁食的信息别忘了在本站进行查找喔。