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四川人每天都吃火锅,这种辛辣又油腻的饮食会对健康有哪些影响?
1、重辣，重油，重盐，这些情况都有可能会让大家的身体变得越来越糟糕，很可能会引发肠胃炎也有可能会诱发肥胖，而且也会让大家的血糖血压升高。
2、因为辣椒本身属于辛辣***的食物，辣椒吃的过量会导致皮肤炎症加重，这样就容易长痘痘，或者是出现皮炎***。还有的人吃完辣椒后会出现内分泌紊乱，而内分泌紊乱就更容易加重皮肤的炎症，或者出现一些其他的皮肤疾病。
3、引起肥胖，通常情况下重口味的食物，大部分都是属于高邮植物，经常摄入这些高油脂食物，容易增加血管堵塞的几率，甚至会导致血液的胆固醇含量增加，血管越来越窄，容易引起三高。
四川人特别喜欢吃泡菜,经常吃泡菜,对健康没有影响吗?
四川人吃泡菜不是不怕得癌，偶尔吃就好，每个人的体质和营养吸收能力都不一样的。
我可以肯定的说，四川泡菜只要你没泡坏，吃了没害处。我们四川人民吃了几千年没发现泡酸菜有啥副作用，健胃消食，天然的。认真的回答你，腌制食品，肉类腌制的，尽量注意。
但是，泡菜在腌制过程中容易产生亚硝酸盐，这是一个公认的潜在致癌物。泡菜一般较短时间腌制应在2天内，长期腌制应在20天以上。值得注意的是，过酸或有异味的泡菜不宜食用。
北方一些农村，长期吃这种腌制蔬菜，但是同样有人很高寿。所以，泡菜致癌只是一种理论上的说法，不必成惊弓之鸟。所以说少量吃，还是安全的。望***纳。
泡菜是腌菜的一种，一般比较咸，容易引发甲状腺疾病和血压升高。而且泡菜含有一定量的亚硝酸盐，长期吃易致癌。
为什么成都人那么能吃辣,肠胃还那么好?
同行的广东人更是提早备好胃药、消炎药等各式药品。因吃辣而导致消化系统异常，进而导致肠胃炎，感冒发烧，痘痘蹦出，思乡忧郁，是笔者在广东朋友身上看到的吃辣后遗症。有的人可以吃辣，有的人却丁点儿吃不得。
经常吃辣也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉，就如你吃进去的感觉一样。而且会拉肚子。
因此，四川人喜欢吃辣是因为辣椒能驱寒去湿，符合四川人除湿气的需求。黔味菜肴烹饪的习惯因素 四川人爱吃辣是因为他们的饮食习惯中，辣椒是必不可少的调味品。
气候原因四川人喜欢吃辣椒，盆地内气候潮湿，容易得风湿性疾病。吃辛辣的食物可以祛湿。冬天又冷又湿。吃辛辣的食物来热身。这是因为辣椒中含有一种叫作辣椒素的物质。
虽然辣的食物能够促消化，不过日常生活还要留意辣的水平，一般中辣或中辣就可以，最好不要太辣，过于辛辣的食物会毁坏胃粘膜，造成肠胃不适病症。详细情况可咨询专业医生。
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