大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红楼梦里的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红楼梦里的美食的解答，让我们一起看看吧。
红楼梦中有哪些美食？
油盐炒枸杞芽儿，鹅掌鸭信，茄鲞，螃蟹，火腿炖肘子，糟鹅掌，烤鹿肉，糟鹌鹑，酒酿清蒸鸭子，胭脂鹅脯，椒油莼酱，鸡髓笋，风腌果子狸，五香大头菜，豆腐皮包子，鸡丝蒿子秆，桂圆汤，酸笋鸡皮汤，建莲红枣儿汤，野鸡崽子汤，火腿鲜笋汤，虾丸鸡皮汤，燕窝汤，火肉白菜汤，野鸡瓜齑，莲叶羹 ，牛乳蒸羊羔，松穰鹅油卷，奶油炸小面果，奶油松瓤卷酥，菱粉糕和鸡油卷儿，御田粳米， 瓜仁油松瓤，藕粉桂糖糕,桂花糖蒸新栗粉糕，枣泥馅的山药糕 碧粳粥，燕窝粥，枣儿熬的粳米粥，御田粳米，鸭子肉粥，红稻米粥，江米粥 酥酪，杏仁茶，桂圆汤和的梨汁 糖腌的玫瑰卤子，洁粉梅片雪花洋糖 枫露茶，千红一窟，老君眉，女儿茶，六安茶，暹逻茶 万艳同杯，屠苏酒，用合欢花浸的烧酒，西洋葡萄酒，果子酒 绿畦香稻粳米饭，胭脂米 玫瑰露，茯苓霜，木樨清露，玫瑰清露
刘姥姥二进大观园关于贾府美食的描写片段？
刘姥姥带着板儿嬉游大观园，和大观园里的姐妹们插花、喝酒、行酒令，好不热闹。当然也吃到一两银子一个的鸽子蛋，好友十几只鸡来配的茄鲞。
红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜
1.鸽子蛋
凤姐偏拣了一碗鸽子蛋，放在刘姥姥桌上。凤姐儿笑道：“一两银子一个呢，你快尝尝罢。那冷了就不好吃了。”
红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜
鸽子蛋
红楼梦中怡红夜宴主要内容？
是贾宝玉生日，怡红院的丫鬟们凑钱在晚上举办的生日宴会，因为白天贾宝玉要参加贾母给他办的生日宴会并且各处应酬。原题是寿怡红佳节开夜宴。置办了各种果品 酒水，请来李纨宝钗黛玉三春等姐妹，吃酒猜拳行酒令抽花签，宝钗比做牡丹，黛玉比做芙蓉 预示探春当王妃都是对在夜宴上抽到的花签的解读。
宝玉生日，白天在红香圃宴饮，夜晚怡红院诸丫鬟又设宴庆贺。本来只是怡红院内主婢关起门来自在饮酒取乐的小聚，却因晴雯提议行占花名酒令，人少了没趣，由宝玉决定请大观园众姊妹赴会。这样，作为前八十回欢乐顶峰的“寿怡红群芳开夜宴”正式开始了。说是夜宴，其实并无丰富的筵席，只有四十小碟干果小吃和一坛绍兴酒，然因参加者全系青春少女(除了宝玉和李纨)，再加行花名签酒令掀起阵阵热潮，场面气氛反而比以往贾母王夫人设宴更为热闹有趣。
行酒令占花名是这次宴会的主旋律，作者将其与人物神态、心理、言语和行动的描叙相配合，不仅反映了人物的性格特征，而且以花名签上的题词以歇后语的形式预示了人物的命运。
到此，以上就是小编对于红楼梦里的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于红楼梦里的美食的3点解答对大家有用。
