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连州有哪些特色美食,不尝试后悔一辈子呢?
首先是莲塘。莲塘是一道广东传统的名菜,以用金昌酒焯过的鲤鱼为主料,配以花菇、鸡肉、火腿、油豆腐等多种配料,经过慢火炖煮而成的美食。莲塘汤色淡黄,清澈透明,细腻柔滑,鲜香味美,口感十分绵软。
第一段:清远连州有什么好吃的?清远连州是一个以猪肉制品和野味美食出名的城市。
连州的民间节日特别的多,而过节,炸糍是必不可少的。各村的油糍各具特色,什么萝卜炖、花生炖、红薯糍、大薯糍、酿心糍、蒜子糍、芋头糍、拍扁磁、刮浆磁、星子牛肉糍等等,五花八门,琳琅满目。
星子牛肉糍是连州著名的美食之一,兼有湘南和粤北的独特风味,是很多连州人家乡的味道。
连州特色美食
1、星子牛肉糍是连州著名的 美食 之一,兼有湘南和粤北的独特风味,是很多连州人家乡的味道。
2、东陂水角 : 真正地道的连州水角,出自东陂镇。东陂镇水角糍用粘米磨成糍浆,以文火煮熟成米糍团,冷却后再将米糍团手工捏成一片片小锅形的薄片,包上肥瘦肉粒、荸荠或沙葛粒和生葱等馅料,蒸熟即可食。
3、山塘豆腐是连州非常有名的一道菜品,它主要是以滑嫩清香为特色。
4、连州菜心:作为国家地理标志保护产品,连州菜心是广东省清远市连州市的特色农产品。有嫩脆可口、绿叶饱满等特点,在烹饪中被广泛使用。东陂腊味:作为清远市连州市的特产美食,东陂腊味以其独特的制作工艺和口感而闻名。
连州市位于湖南省和广东省交界,你知道哪些连州的美食吗?
连州的美食特别多,比如说酿山糖豆腐,连州无骨鱼,东陂腊味,东陂水角,东陂马蹄以及连州花肠和丰阳牛肉干等,这些美食都非常值得大家去品尝。
连州特产有:连州白茶、连州水晶梨、星子红葱、星子白菊花、东陂水角、连州牛杂、连州糍粑、连州田螺菜、山塘豆腐、星子扣肉、连州田螺菜、连州酸浸缸等等。
酸浸缸,远近闻名的连州“泡菜”。把特定的蔬菜放到大小适中的缸里浸泡至酸,用连州的本土话简称为“酸浸缸”。酸浸缸主要材料有萝卜、桃子、缸豆、马蹄等等,削下的萝卜皮和萝卜头也可放入缸内浸泡。