大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米饭家常菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍米饭家常菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
除了大米饭还有什么米饭？
除了大米饭还有很多米饭，比如小米饭、黑米饭、红米、糙米、高粱米饭等。现在的人生活条件好了，都***米了，把这些粗粮不怎么吃了，其实吃粗米有很多好处的，粗米含有很高的膳食纤维，热量低，饱腹感强，像减肥的或者高血糖朋友就可以适当的调节饮食，多吃这些粗粮。
除了大米饭还有以下几种饭：
材料：红薯、燕麦米、大米、清水
燕麦与大米1:1比例即可，各一杯米。红薯选用比较大一条，去皮切块，也可以用紫薯代替红薯。
燕麦和大米混合一起淘洗干净，倒入平常煮饭差不多的水量即可。水位不可超过一节手指的高度，否则煮出来的米饭太烂。
【栗子燕麦饭】
材料：栗子、燕麦米、大米、清水
【三色藜麦燕麦大米饭】
材料：三色藜麦、燕麦、大米
这个藜麦米饭家里经常煮，我家女儿说喜欢藜麦的谷物香气和弹牙的口感。
除了大米饭以外，还有好多种米饭，因为五谷杂粮都可以做成米饭。比如说高粱米饭，小米饭除了大米饭，还有好多种米饭，因为五谷杂粮都可以做成米饭，比如说高粱米饭，各种米还都可以做成豆饭种粮食和豆类坐在一起的饭更有营养，更有有利于健康。
一般我们说的米饭就是指大米饭，当然还有小米饭，还有二米饭，二米饭就是大米和小米一起煮，还有黑米糯米等，祖国地大物博人们饮食习惯不同，所以米饭的种类是极其多的，当然大米饭现在成了流行于全国各地的家常饭了，小米饭都是熬的，里面可以➕黑米糯米等
吃大米饭配什么菜最下饭呢？
鱼香肉丝。
鱼香肉丝也是一道家常川菜，色泽棕红，咸鲜酸甜，葱姜蒜香味浓郁，特别下饭。鱼香肉丝的美味也和麻婆豆腐差不多，主要来自于酱料，所以在做鱼香肉丝的时候，可以注意一些酱料的调配。
我觉得最配米饭的菜要属于：酸豆角炒肉沫。
酸豆角是以豆角为主要食材。
制作方法：
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。
2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。
3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了。
4、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豆角为宜。
5、大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制。
酸豆角口感比较脆，而且吃起来有点微酸，特别开胃。
豆角炒肉沫的做法：
个人觉得最下饭的菜，非回锅肉莫属，相信很多人都喜欢，也有人说这道菜99%的男人都爱吃。其口味独特，色泽红亮，是一道极品下饭菜，更是川菜中的经典。
制作方法：
具体制作方法
第一步：准备食材。五花肉400克、青蒜苗300克、蒜适量、姜适量、葱适量。
第二步：锅中倒入适量的清水，然后将五花肉放入锅中，再放入1勺盐、2勺料酒、1个大料、少许花椒。大火烧开后撇去浮沫，然后转小火煮20分钟，直到猪肉可以用筷子扎穿为止。
第三步：将煮好的五花肉晾凉切成薄片、青蒜苗切段、蒜切片、姜切末、葱切末、红辣椒切段备用。
第四步：将五花肉放入锅中，小火开始煸炒
五步：煸炒至五花肉表面微黄，有不少的油的渗出。然后放入红辣椒、1勺豆豉、1勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油。（郫县豆瓣酱最好提前剁碎一些）
第六步：将葱、姜、蒜放入锅中煸炒出香味，再倒入半勺老抽煸炒匀均。
第七步：将青蒜苗放入锅中煸炒30秒。
到此，以上就是小编对于米饭家常菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于米饭家常菜谱大全的2点解答对大家有用。
