本篇文章给大家谈谈新鲜大鹅菜谱，以及新鲜鹅肉怎么做好吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、铁锅炖大鹅的正宗做法
- 2、大鹅的做法
- 3、新鲜鹅肉怎样烧制好吃
- 4、酸菜炖大鹅的做法东北
铁锅炖大鹅的正宗做法
1、铁锅炖大鹅的做法 大鹅去毛洗净。斩成小块。凉水下锅焯去血沫。准备配料。焯水后的大鹅捞出洗净沥干水分。锅内放油烧热，放入大鹅翻炒片刻。放入配料翻炒片刻。放入黄豆酱。放入生抽。
2、步骤step 11 添水没过大鹅块，大火烧开后转中火炖约半小时 步骤step 12 放盐调味后再煮约半小时 步骤step 13 收浓汤汁即可 铁锅炖大鹅的成品图 铁锅炖大鹅的烹饪技巧 技巧tips 大鹅炖煮的时间根据大鹅易熟的程度调整。
3、这时鹅肉开始调味，花椒一克，白芷一克，盐十克，白糖五克，味精八克，鸡精八克，翻炒均匀炖出来有啤酒沫儿也没事儿，直接盖上盖子转为小火慢炖50分钟即可。
4、步骤：大鹅一只，洗净后剁成大块备用。锅内加入少许清油和鹅身上较肥的脂肪，炼出鹅油（能增加风味，同时也不会太腻），适量白糖，开小火炒至白糖微黄。下入鹅肉，翻炒至鹅肉变白。加入葱姜。
5、铁锅炖大鹅的步骤如下：材料准备：花卷、鹅肉、葱、姜、蒜、八角、花椒一克、白芷一克、盐和水、白糖5克、味精和鸡精8克等。浸泡两小时。用姜片焯水。加入姜葱蒜和八角，还有酱料和鹅。
大鹅的做法
压锅大鹅炖土豆 用料 小土豆半斤；鹅肉；油；白糖；姜段；干红辣椒几个；老抽；盐适量；水100ml 做法 小土豆一袋，我选了半斤炖大鹅。这种小土豆是新下来的，一块五一斤 鹅肉清洗干净，用沸水紧一下 小土豆刮去外皮。
做法： 整只大鹅处理干净，剁成块，粉皮用温水泡好，切成块状，葱姜切好备用。 锅中加水，放入鹅肉块焯水，大火烧开。 开锅后煮5分钟，再撇去血沫。 煮到鹅肉收紧，肉变白色捞出。 放入盆里晾凉侍用。
炖大鹅的家常做法如下大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。
新鲜鹅肉怎样烧制好吃
1、将鹅肉切成小块。 准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用，同样的步骤将五花肉准备好备用。 锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香。 将鹅肉和五花肉放入煸炒。
2、鹅肉，五花肉、黄酒、干山楂、姜、醋、老抽、冰糖 做法：五花肉切块放入加一大勺黄酒的冷水浸泡15分钟，可去腥味 浸好的五花肉和干山楂片放入砂锅里，加入两杯黄酒一杯醋，两片姜，一次加足量的水。
3、红烧鹅肉 红烧鹅肉是一道非常经典的鹅肉菜品，制作起来比较简单。首先将鹅肉洗净切块，然后用水烧开将鹅肉焯水捞出备用。
4、，把鹅肉先用油煎一煎.. 呈现出焦焦的感觉.. 这样肉汁才能锁住.. 吃得到肉的鲜甜滋味~ 。2，把蒜头掯香(台语).. 放入韭黄和煎好的鹅肉拌炒一下罗~ 。
5、天鹅蛋肉怎么做好吃？步骤：准备食材。天鹅蛋切成段，较厚的部分分割一下，留出中间肚子的部分不用。（也可食用，但不放在这道菜中）锅中水沸腾时，入天鹅蛋肉焯熟捞出。三色彩椒切成小段。
6、炖鹅肉怎么做好吃 我国的鹅肉在世界是非常闻名的，它肉质鲜美而肥嫩，是很多人都喜欢的食材。我给大家介绍一道菜——炖鹅肉。
酸菜炖大鹅的做法东北
首先，准备制作酸菜炖大鹅的材料。我们需要新鲜的大鹅一只，以及酸菜、姜片、葱段、八角等调料。将大鹅宰杀后去毛净腹，然后将鹅肉切成块状备用。接下来，将酸菜洗净切成小段。接着，开始炖煮的步骤。
将大鹅洗净剁成块。锅中烧水，水开后放入大鹅 ，大鹅放入开水中焯水后 捞出来。
大鹅外表洗净，用喷火枪烧去没脱干净的毛。把大鹅在脊背开刀，砍成两半，取出食管和气管扔掉，取出鹅肝和心脏备用，把大鹅两面都冲洗干净，剁成大块。
主料：大鹅1只、酸菜1000克、五花肉200克。 辅料：大蒜1头、精盐30克、鸡精20克、食用油200克、花椒20克、大料20克、酱油20克。 大鹅洗净剁成小块后用沸水焯一下，然后将血水倒掉。
大鹅剁成块，清洗干净。将大鹅放入热水中焯出浮沫后，捞出备用。油锅烧热，放葱段、姜片、干红辣椒、八角炒香。再加入鹅肉、酱油、十三香翻炒均匀，倒入清水煮一个小时。
大鹅洗净剁块，备用。酸菜洗净备用。锅中放水，水开后放入大鹅，被开水烫一下捞出来备用。
新鲜大鹅菜谱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于新鲜鹅肉怎么做好吃法、新鲜大鹅菜谱的信息别忘了在本站进行查找喔。
