大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晋城的特色小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍晋城的特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
晋城小吃推荐？
晋城十大碗是山西晋城地区特***菜系，具有悠久的历史和传说。[1] 晋城十大碗的十大菜系主要有木耳圪贝、烧大葱、毛头丸、过油肉、小酥肉、 糊卜肉、糖醋溜丸、油圪麻、天鹅蛋、甜饭等。
晋城美食推荐？
1.烧三鲜、烧大葱、炒凉粉、木耳圪贝、卷白馍、高平烧豆腐等。
2.烧三鲜:烧三鲜,是沁水县名菜,三鲜为猴头、木耳、黄花菜,皆是沁水境内特产。
3.经名厨精细加工,配以佐料,勾兑成汤,即保留了其特有的营养价值,又使味道更加鲜美。
晋城是山西省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些晋城的美食推荐：
1. 刀削面：刀削面是山西传统的特色面食之一，晋城也有自己独特的刀削面品种。刀削面制作工艺独特，面片宽大而厚实，口感有嚼劲。你可以尝试一碗正宗的刀削面配上各式配料和汤底。
2. 烤羊肉串：山西以其独特的烤肉技法而闻名，晋城的烤羊肉串也不容错过。羊肉串经过特殊腌制和炭火烧烤，味道鲜美、香气四溢。在晋城的夜市或街头小摊上，你可以品尝到正宗的烤羊肉串。
3. 牛羊杂碎汤：杂碎汤是山西汤类菜品中常见的一种，由牛杂、羊杂等内脏组成，并加入多种调料和中草药进行慢炖。这道菜具有浓郁的香气和醇厚的口感，是冬季温暖身体的美食选择。
4. 豆腐脑：晋城的豆腐脑口感细腻，有一定的弹性。它以黄豆为主料制成，在煮熟后切成小块并加入调料。你可以在早晨或下午品尝一碗热气腾腾的豆腐脑，享受其清香和滑嫩口感。
5. 炒面糊：炒面糊也是晋城的传统美食之一。将面浆倒入平底锅中，快速搅拌并炒至金***，然后加入各种配料和调味料。这道菜色泽金黄、香脆可口，是当地人最喜欢的小吃之一。
这些只是晋城美食中的几个代表，当然还有更多其他美味的选择等待你去探索。无论是传统的面食还是特色小吃，相信你会在晋城找到适合自己口味的美食享受！
晋城散咯吱油馍的做法？
晋城散咯吱油馍是山西晋城地区的特色小吃，传统的做法需要花费较长时间和精力，但口感非常地道和美味。以下是晋城散咯吱油馍的简单做法：
所需原料：
中筋面粉200克、热水100克、盐适量、牛油20克、色拉油适量、香菜末适量、大葱白适量、醋适量。
做法步骤如下：
1.将中筋面粉和盐混合，用热水揉成面团，和面时最好分少量加水，充分打发和揉搓，直到面团有一定的韧性。然后把面团饧面 3-5 小时。
和面、擀面。当面擀成一张圆形的面叶时，抹上油葱和少许的盐，然后从一边卷起来，两端分别掖在面团两侧如蛇盘状，以防油馅外漏。卷时需慢，稍不慎，生面皮易裂开。把卷好的面团平摊在面板上，上下洒上一层细的白面粉，用小一号的面擀轻轻擀开。 架平锅，少许油，加以小火，在烙的过程中要勤转、勤翻，防止烙糊。在油馍微黄时，用锅铲从中间十字切成四块，再稍加油，继续翻烙，同时可以把边缘的旋至锅中心，以防边上的不熟。
步骤 1

和面 1.面加点儿盐，可以加个鸡蛋，用热水烫的和面 2.面稍微软一些，醒几分钟，之后擀开稍微厚一些 3.稍微铺开加点儿盐，加胡椒粉
步骤 2

擀面 1.加胡椒粉，辣椒，小茴香，芝麻，擀开，擀的薄一些。 2.之后加油，加葱花，加盐，铺开。 3.再卷起来，拧成一个厚饼饼 4.重新擀开，可以薄一些。
步骤 3

可以开煎了，小火，两面煎好以后，拿铲子破开。
到此，以上就是小编对于晋城的特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于晋城的特色小吃的3点解答对大家有用。
