肾透析菜谱（肾病透析病人食疗菜谱）

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1、控制钠离子盐含量过高会导致血压升高，口渴和水肿加重。建议选择新鲜食物，减少调味料的使用，如沙茶酱、咖喱、味精、黑醋、番茄酱等。此外，低钠盐(因为用钾代替钠)被禁止，腌制、加工和熏制肉类减少。

2、因此，透析肾友在日常生活中需要注意营养供给和水盐控制。为什么透析患者需要水盐控制？近年来，许多研究证实，透析患者体内的水盐超负荷是左心室肥厚的重要危险因素之一，也是导致透析患者高血压的主要原因。

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3、洗肾患者饮食原则适量摄取水分：原则是不渴时不喝水，口渴时再喝水。若口渴实在很厉害，可将一天的饮水量用固定容器装起来，分配饮用，或制成小冰块，口渴时将它含在嘴里，可达到口感舒服而不多喝水的目的。

1、早餐主副食：100毫升鲜奶加50克糖，或藕粉加糖加开水，一碗，几块小麦淀粉饼干，或少量炒土豆，或一个鸡蛋。莲子、红枣等。可酌情添加。有些人喜欢加一些烤红薯、葡萄干、鸡肉和烤土豆。

2、早餐主副食：可选用新鲜牛奶100毫升加白糖50克，或藕粉加白糖开水冲调一碗，加麦淀粉饼干数块，或油煎土豆少量，或鸡蛋一个。可酌情加莲子、红枣等。有人喜欢加些烤白薯、葡萄干、鸡肉、烧土豆等亦可以。

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3、肾功能不全尿毒症期（GFR10ml/min，血肌酐707umol/L）未透析患者的饮食：主食摄入：按35千卡/（公斤体重.每天），每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼。也可食用馒头、米饭等，吃九成饱即可。

4、一日三餐：主食摄入。钠盐摄入。优质蛋白摄入。常用可食蔬菜水果（血钾正常与高钾患者差别很大）。5水分摄入等。同时，如果高钾患者，还应该避免高钾饮食，定期化验电解质情况。

5、血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至于死亡，因此透析患者应避免含钾量过高的食物，以免引起高血钾。方法有：(1) 不用菜汤或肉汤拌饭。(2) 不用低钠盐或代盐。

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1、第饮食以清淡为原则，低蛋白饮食，避免大鱼大肉，应选用优质蛋白食物。如：蛋（只吃鸡蛋青）奶（纯牛奶）瘦肉及部分豆制品等。第避免高钾食物，如低钠盐、无盐酱油、酱菜、加工罐头、人参精、鸡精、浓茶等。

2、肾透析患者吃什么食物好肾透析患者饮食清淡为主，低蛋白，补充维生素的蔬菜，如西红柿、黄瓜、白菜、粉丝等；避免高钾、高磷食物。

3、可以每天在饭后适当的吃一个苹果，这样可以促进我们的消化，而且可以补充身体所需要的营养，促进我们对食物里面的营养成分的吸收。

4、饮食一定要清淡，盐少吃最好不吃，可少量的吃点瘦肉，鱼来补充营养，可喝点鲜奶。建议去正规医院找名老中医开中药调理身体。

晚餐：煎鸡蛋（鸡蛋50克），烙麦淀粉糖饼（麦淀粉100克，白糖15克），拌黄瓜（黄瓜150克）。全日用烹调油30克，盐小于3克。

尿毒症患者的饮食应注意以下几方面：多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白，少吃豆制品等植物蛋白，因为植物蛋白利用率低，会加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更为常见。肌肉萎缩，体重减轻，所需的蛋白量相对要高一些。

功效：此食疗可以温阳益气，补肾利尿。适用于肾哀、尿毒症患者冬季食用。

尿毒症能吃什么你好，肾病患者总的饮食原则是：低盐低脂优质蛋白饮食，尿毒症患者者应优质低蛋白：忌用豆制品，最好用麦淀粉和玉米淀粉做主食，菜谱以素为主，根据病人肾功能损害的程度来调节蛋白质、高钙、高铁、高维生素、低磷饮食。

尿毒症透析患者不需要固定三餐食谱，总的原则是平衡混合饮食，每日每公斤体重0.5-1克蛋白质，如果60公斤体重，每日40克鸡蛋，25克，鱼或肉，就可以了，尽量少吃豆制品。适度对一些蔬菜，水果，都因人，因地制宜。

1、蛋白质：凡定期血液透析的病人每日膳食中至少要摄入50克(每公斤体重0.75～0克)，若每周进行30小时血液透析，膳食中蛋白质一般每日每公斤体重供给0克或2克，以维持氮平衡。

2、第一章蛋白质营养基本分为六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。这六种中，透析患者最重要的是补充蛋白质，因为人体每天都会死很多细胞，合成很多细胞，而蛋白质是合成细胞的主要原料。

3、含磷高的食物有蛋黄、骨汤等。含钾高的食物有香蕉、橘子、野菜、动物内脏、血等。

4、比如日常生活中我们吃的米饭、面条、馒头等主食，西瓜、香蕉、菠萝等水果，鱼肉、鸡蛋、猪肉、牛奶等等，通过食物以补充身体所需要的营养物质蛋白质、碳水化合物、能量、维生素等。

5、脂等，多食鸡蛋、瘦肉、鱼、牛肉等优质动物蛋白。透析患者应严格控制钠、钾、磷盐的摄入。每天可进食钠盐6克左右，如有严重高血压或水肿，应限制在3克/天。血透病人血钾易升高。

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