山东省济宁的特色小吃（济宁特色传统小吃）

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泗水火烧：泗水火烧是山东济宁著名的小吃，含馅似饺子，皮干焦酥脆，皮薄馅多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。

第一款，葱油煎饼，是济宁的特色小吃之一。它的特点在于饼皮的层次分明，内馅鲜香可口，并且汁水丰富。做葱油煎饼的关键是酥脆的外皮和嫩软的内馅。

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泗水火烧泗水火烧，是济宁泗水县的传统小吃，状似饺子，外皮酥脆，内馅浓香，油滋滋的样子让人充满食欲2曲阜煎饼煎饼是山东特色名吃曲阜煎饼将小麦粉玉面粉等调成糊状放入平锅内摊熟后，放入用花生油炒花。

1、济宁花炸是济宁的传统名吃之一，它属于鲁菜的茶食类。花炸制作工艺简单，但是味道却极为美味。炸制好的花炸香脆可口，入口即化。如果加上一杯济宁大红袍茶，更是倍感美妙，别有一番风味。

济宁的特产有烧罗汉面筋、马村煎包、兖州大烧饼、曲阜煎饼、玉堂咸菜、金乡蜜汁红三刀、傅生糕点、孔府家酒、微山湖醉蟹、泗水火烧、微山湖大闸蟹、曲阜香米。济宁特产一：孔府家酒孔府酒是山东省济宁市曲阜的特产之一。

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济宁特产：微山麻鸭、微山湖松花蛋、鱼台大米、金乡大蒜、四鼻孔鲤鱼、微山湖莲藕、玉堂酱菜都是济宁的特产。

，玉堂酱菜。济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，一时被誉为京省驰名、誉压江南。主菜有包瓜、磨茄等。从清代至今拥有百年历史。是山东闻名遐迩的小吃之一。2，甏肉干饭。

济宁的土特产：微山的五香麻鸭、咸鸭蛋、松花蛋、鱼类产品（银鱼、大红鲤鱼等）、全鱼宴。曲阜的黑芝麻板、曲阜特色煎饼、曲阜楷木如意、孔子像、有关孔子的拓片和书籍、杏坛礼花炮。

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济宁特产有金乡大蒜、长沟葡萄、鱼台大米等。金乡大蒜，金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。

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