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家常菜的做法大全菜谱
1、简单的家常菜有酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐、鱼香肉丝、地三鲜。酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道家常菜，制作简单，口感脆爽。首先将土豆切成细丝，用擦丝器擦成丝后炒制。
2、酸辣土豆丝，是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣 把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒 土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
3、做法：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
4、做法：茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了 长茄子，土豆，西红柿都切块备用。
5、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道家常小炒菜谱，制作方法简单，味道酸辣可口。土豆切成丝后，用淀粉水洗去淀粉，然后加适量的油炒熟。接着，干红辣椒和洋葱一起炒香，再加入土豆丝翻炒至变软。
6、做法：美食天下菜谱大全 锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。
湖南人逢年过节办宴席离不开十大碗,你知道有哪些吗?
湖南永州祁阳老十大碗：第一墨鱼豆腐丝，第二道菜炖土鸡，第三道菜猪脚，第四道菜羹汤，第五道香芋扣肉，第六道菜猪肚子，第七道菜肉丸子汤，第八道菜家酿粑粑，第九道菜小炒肉，第十道菜曲米鱼。
第六碗是鱼，根据不同地区有不同鱼的品种，也会有不同的做法，有的鱼烤着好吃，有的鱼蒸的好吃。第七碗是羊杂类的五脏，很多地方的人都喜欢吃这道菜，觉得越品越有味道。
八宝饭是上海人传统年夜饭必不可少的食物，象征团团圆圆、吉祥平安。太平燕 福州人年夜饭里必不可少的一道菜是太平燕，也称扁肉燕。
湖南·十里画廊从历史文献中，我们可以看到南岳洞庭、岳麓湘水的美酒飘香。产自湖南衡阳的骿酒(又称酃酒)是中国古代最出名的美酒之一，其酿造工艺与绍兴黄酒、日本清酒同宗同源，酃酒闻名的时间比绍兴黄酒要早得多。
俺们这称：十大碗。也就是咱们这会俗称的扣碗。一般是豆腐，粉皮垫底儿。上面是肉片，丸子，卷煎，饼子(面做的)。
饺子是河南非常悠久的习俗，饺子是我们河南必不可少的美食，所以在河南吃饺子是家家户户都不可少的一顿美食。我爱家乡的饺子！ 家乡的美食作文4 陕西，我的老家，有着两千多种美味的小吃。
沂源县美食
沂源县美食有沂源全蝎、庄户十大碗、大锅全羊、东里大饼、豆沫、沂源苹果等。沂源全蝎：沂源县地处沂蒙山区，该地区盛产蝎子，因比其它地方蝎子多两条腿，称“全蝎”。沂源是沂源全蝎的主要产地，以其产量高，功效佳而著名。
在沂源，你可以品尝到许多美食，其中一些最好的面食包括：沂源烤鸭饼：沂源烤鸭饼是沂源县著名的传统小吃之一。它由烤鸭肉、葱、黄瓜等食材制成，夹在薄饼中，再配以甜面酱、蒜泥等调料，口感鲜美，[_a***_]丰富。
沂源烧饼是沂水沿岸地区的特色美食，这种薄薄的烧饼上面点缀着香菜和熟芝麻，外表呈金***，内里松软有嚼劲，是一款既美味又营养价值高的小吃。
其次，沂源县有许多传统的特色小吃。比如，沂源烧饼是当地的特色面点，外皮金黄酥脆，内馅松软香甜，非常受欢迎。此外，沂源豆腐也是一道经典的美食，豆腐质地细腻，口感滑嫩，可以炖汤、煮粥或者炒菜食用。
平昌特产十大碗之一饺头怎么做
1、将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸即可食用。有圆形和半月形两种，半月形的蒸米粑外观像个大饺子，所以又称为饺子粑、月牙粑。
2、每个节日都昌县人都会去做饺头粑，吃法各异，而且都百吃不厌。逢年过节，家家户户都会做米饺。都昌的米饺现在已经是评为江西特色美食。
3、饺子鲜嫩，汤汁浓鲜，酸辣可口。 教您古道鱼汤饺子怎么做，如何做古道鱼汤饺子才好吃将面粉加水和匀，醒1小时；葱姜洗净捣碎用料酒加水适量取汁；猪肉剁成末；韭菜择洗干净剁成末。
湖南中元节十大碗是什么菜
1、“高平十大碗”又名“长平水席”，为现存世最早、最系统的中华美食，成形于公元前262年的长平之战之后。
2、现在，吃平江十大碗，也就是吃酒，已经成为平江人联系感情的特有方式，也是平江一道富有特色的风景线。平江十大碗到底都有啥呢？下面一起来看看。
3、头碗菜又名宝塔香腰、管堆子香。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制。头碗菜集众多小吃品种于一碗，层层堆砌，形如宝塔，以寓步步登高。
4、这些菜肴都是有寓意的。比如红烧肉、鲫鱼、蛋饺、油泡这些菜，就意味着，有鱼有肉的日子，代代相传。黄豆芽形似如意，吃了会称心如意。
5、一般是五种1鲫鱼（鲤鱼）；猪肉成方；鸡蛋煎五个或者三个；豆腐成方；粉条染成红色（用结婚的粉纸染一下即可）。祭祀先祖，是一项隆重的民俗活动。
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