羊肚菌菜谱,羊肚菌菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肚菌菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍羊肚菌菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒羊肚菌家常做法？
2. 排骨莲藕羊肚菌汤的做法？

爆炒羊肚菌家常做法？

主要材料:羊肚菌500克,火腿肉50克,青椒1个。红烧羊肚菌 调味料:豆瓣酱10克,酱油10克,味精3克,高汤适量,生粉lO克,麻油5克,花生油25克

 1、将羊肚菌泡洗干净;火腿、青椒切成菱形片备用; 

2、净锅放油红烧

爆炒羊肚菌是一道口感鲜美、做法简单的家常菜品。以下是制作步骤：

材料：

-羊肚菌500g

-葱姜蒜适量

-盐、料酒、生抽、糖、鸡精适量

-油适量

步骤：

1. 将羊肚菌用清水冲洗干净，放入盐水中浸泡半个小时，再用清水冲洗干净。

1、羊肚菌温水泡下，一会有点沙，把梅头肉切薄片，用一点点盐，生粉，酱油，鸡粉，油腌制好，大概15分钟就好

2、把姜，蒜，青蒜洗好切好

3、炒锅热油，把姜蒜下去爆香，下肉片下去炒至7分熟，接着放入羊肚菌，翻炒，下点热水，下点盐，下去焖3分钟～收下汁就搞定啦

排骨莲藕羊肚菌汤的做法？

 排骨莲藕羊肚菌汤的做法如下：

食材明细：排骨500g、萝卜1根、莲藕1节、羊肚菌适量、生姜1块、料酒、盐、葱花、香菜

莲藕切块、羊肚菌泡发， 排骨漂去血水沥干入锅煎香(剩了几块肉皮我也放进去了)，排骨,莲藕,羊肚菌,姜片全部放入电压力锅，加一大勺米酒、加水，电压力锅焖煮40分钟 、加盐盖盖继续煮2分钟(如想加板栗、枸杞这个时候加进去)

出锅前加少许盐，葱花香菜增色添香。锅里的水一次性加足，中途不可再加水了，这样炖出来的汤才会鲜美。

希望大家喜欢这个食谱，请注意不要随意改动食材用量及顺序，按照个人口味喜好调整即可。

到此，以上就是小编对于羊肚菌菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肚菌菜谱的2点解答对大家有用。