今天给各位分享软体菜谱的知识，其中也会对软 菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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ktv水煮鱿鱼的做去腥味
姜丝，鱿鱼 做法 将鱿鱼洗净，沥干。在开水中放入姜丝。波米欧的刀具，一定要小心手，刀口非常的锋利。鱿鱼放在水中煮熟。立刻放入我家新款盆装的冰水中，降温。再捞起鱿鱼沥干，切段。
洗净以后，锅里开水煮滚，水里放少许姜片除腥，水开后才放入鱿鱼，下锅只须十秒钟，可在内心默念十秒，即刻捞出。喜欢吃有嚼头的朋友可延长煮的时间至十五秒，但不能过长，否则会太老嚼不动。
酒精去腥 料酒是去腥利器。在烹饪鱿鱼前，加入适量料酒腌制一下，再开始烹饪，能很好地去除鱿鱼中的腥味。香料去腥 葱姜蒜、辣椒、茴香、八角等香料中所含的物质，能散发出较强的香味，其去腥增香效果更明显。
中和去腥：煮鱿鱼时，可以加入适量陈醋，陈醋会产生醋酸盐，从而大大减少腥味。也可以加番茄酱去腥。酒精脱腥：有些食物沸点低，所以不会表现出碱性的腥味物质，所以不能用中和法去腥。这时可以用酒精溶解腥味，挥发。
鱿鱼的腥味可以通过多种方法去除，其中最常用的方法是将鱿鱼放入热水中焯一下，或者将它浸泡在开水中也可以去掉腥味。此外，也可以将鱿鱼放入盐水里浸泡一会儿，再用清水冲洗干净。
因为鱿鱼的腥味，要来源之一就是这个部位。如果直接撕去，会特别困难，那么一定要***取一些方式方法。准备一个盆，将鱿鱼放进盆中，再将盆中适量的加一些水。
海鲜菜谱大全带图片和做法
蟹洗干净，该摘除的部分摘除剁块。葱切段，姜切片，锅中放少许油爆香蒜瓣老姜，放干辣椒花椒拌炒。放火锅底料，小火炒香，一点点酱油，一勺子海鲜酱炒匀。放螃蟹，放葱段，放少许盐跟白糖、料酒。
豉椒爆花蛤。原料：花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片、料酒2汤匙（30ml）、豆豉辣酱2汤匙（30克）。做法：花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。
大蒜、姜、3个小米椒和少许小葱切碎。带壳生蚝将表面刷洗干净，然后用螺丝刀撬开，将生蚝肉取出来。生蚝肉将黑色的肠肚撕掉，清洗干净，然后放入碗中，加入几滴柠檬汁，上面放上几片柠檬腌制一会。
NO.2 清蒸灯笼鲍鱼 用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。
油焖大虾 （1）原料：鲜虾300克、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5克、料酒适量。（2）制作方法 ①将新鲜大虾用凉水洗净。剪去虾腿、虾须并抽出沙线。葱姜切丝备用。
生蚝白灼煮多久
1、生蚝白水煮8分钟到15分钟就可以吃了。生蚝是属于海产品里面的一种，面含有大量的铁元素，也含有优质蛋白和维生素B12，也含有钙和磷等营养成分。
2、而不带壳的生蚝，能直接和热水接触，较容易熟一些，通常在水开后煮3~5分钟即可。
3、到10分钟。开壳的生蚝一般煮5到8分钟，带壳的生蚝一般煮8到10分钟；水烧沸后，煮生蚝的时间可根据生蚝的大小来适当延长2到3分钟。
4、-15分钟。生蚝需要煮制的时间并不长，因为其是一种软体动物，含有丰富的蛋白质，本身就非常容易煮熟，所以只要是水开了之后，其煮制的时间就在8-15分钟左右就差不多了。
5、-6分钟左右即可。生蚝肉的主要成分是蛋白质，相对来说还是属于一种比较容易熟的壳类软体动物，如果是直接将生蚝肉放到水里煮的话，那么一般煮5-6分钟左右就可以了。
中药减肥药膳食谱有哪些?如何自制中药减肥药膳?
1、方名：荷叶粥 治法：能清暑，生津，止渴，降脂减肥。组成：鲜荷叶1张（约200克）、粳米100克、白糖适量 用法：将米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。
2、中医药膳减肥食谱莲子百合汤材料：莲子、百合、猪瘦肉250克、葱姜、食盐、料酒、味精。制作方法：首先把莲子、百合、瘦猪肉洗净，莲子去心，肉切成薄薄的肉块。
3、减肥的药膳薏米粥材料：用薏米30克，白糖适量作原料。做法：将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。功效：能健脾除湿，减肥消肿。
4、那么中医常见减肥膳食有哪些？常见的健康减肥的中药材有哪些？中医常见减肥药膳醋拌黄瓜嫩黄瓜5条，醋、盐、白糖、味精、香油各适量。黄瓜洗净，切长条，腌20分钟，控去水分，用精盐、味精、醋、香油和少量白糖拌匀。
5、中药减肥药膳食谱(一) 山楂荷叶参粥 药膳配方：山楂15克、新鲜荷叶一张 (或荷叶15克) 、西洋参3克、粳米100克 做法：上药料加入清水、稀粥食用。功效：消导通滞，清暑除烦，兼有补气。
红贝的食谱做法
1、红贝的食谱做法 红绕干贝 主料：水发干贝50克，熟鸡脯肉100克，冬笋干20克，水发冬菇20克。调味料：湿淀粉、味精、花椒油、植物油、葱花、姜片、酱油、料酒各适量。
2、小米椒6-8个 葱姜适量 蒜末适量 辣炒红贝的做法步骤 红贝洗净控干水分备用。 葱姜蒜准备好，小米辣也要切段，等油热先下锅炒香后，倒入洗净的红贝。
3、做法步骤：第1步、准备的食材，红贝肉需要洗干净。第2步、准备姜、葱，拳头，彩椒切小块。第3步、放入适量红酒，红贝肉先焯水。第4步、水沸腾后捞起来备用。第5步、另起锅，炒彩椒至断生。
4、第一步：先处理小红贝：逐个把小红贝撬开。撬的时候用蚝刀贴着一边的贝壳内侧把长在上面的刮一下，贝壳就能轻松打开了，只要是贝类都一样。
5、红贝肉的的做法：准备材料：红贝10只、青椒一个、鸡蛋一个、红萝卜半根、蒜两瓣、干红椒5个。鸡蛋加盐打散，姜、蒜、胡萝卜和青椒切片，红椒去籽切圈。红贝去壳汆水，放到打好的鸡蛋里拌匀。
墨鱼猪肚炖鸡营养价值
墨鱼、猪肚和鸡都是营养丰富的食材，加上黄芪和百合可以增强汤的营养价值和口感。其中，黄芪是一种中药材，具有补气、益养阴等功效，加入汤中可以增强身体的免疫力和提高身体的抵抗力。
墨鱼汤的营养价值非常丰富，具有非常好的补血养血、健脾通经、活血化瘀的功效。适当的喝一些墨鱼汤，不但可以起到补充血红蛋白的作用，而且可以保护胃黏膜，具有一定的下奶作用。墨鱼中的蛋白质含量非常多，可以增强人体的免疫力。
抵抗病毒。墨鱼中含有丰富的蛋白质和多肽类营养成分，多肽具有抗***、抗放射性的功效。
