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菜谱设计哪家好
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家宴菜单,哪几道家常菜简单实惠,比上饭店强呢?
西蓝花烧豆腐食物：西蓝花、水豆腐(用盐水豆腐无需水豆腐)。作法：西蓝花清洗切割成小花；豆腐切块；尖椒切条。起锅热油炸豆腐用小火煎略黄盛出预留；西蓝花用滚水焯一会儿捞起来沥干水预留。
剁椒鱼食物：鲢鱼头2000克（约1个）、剁辣椒100克、大蒜大半个、姜片1块、葱1根、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、耗油1勺、白砂糖少量。作法：首先将剁椒鱼头清洗放进盘内，生姜蒜头削皮清洗切碎，葱切葱花。
茄夹是很多人都爱吃的一道家常菜，下饭下酒都特别棒。传统的茄夹做法都是要经过煎炸之后搭配料汁一起吃的。这样虽然很香但油多热量高容易上火。
豆芽菜炒蛋关键食物：豆芽菜，生鸡蛋，葱段，蒜泥，生抽，耗油，白米醋，简易又不乏美味可口的一道荤菜，这一道豆芽菜炒蛋，实际上放到三餐一切一顿饭上，都能够完美搭配。
第一道：鱼香肉丝 在家里请客，能被邀请的客人应该都是关系很好的朋友，这样的话在菜式准备上我认为不需要太豪华，但是也要认真对待，有一些菜需要提前准备呢。
