本篇文章给大家谈谈开洋做菜谱,以及开洋怎么做好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、普通家庭一个星期的营养食谱
- 2、淮安有什么好吃的?
- 3、浇面的卤有哪些
- 4、青菜烂糊面的做法窍门
- 5、有那些经典的上海菜
普通家庭一个星期的营养食谱
星期一 早餐可以吃个馒头和花生酱,可以配上一杯牛奶或者豆浆,煎荷包蛋1个、酱黄瓜。午餐煮一份荞麦米饭,香菇炒菜心、糖醋鱼、豆腐、丝瓜汤。晚餐可以吃点绿豆粥配白菜猪肉馅的包子,虾皮冬瓜汤。
晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。星期六 早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个 中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
营养食谱一周搭配表1 营养搭配的一周食谱 周一:早饭:全麦吐司、豆桨、凉拌菠菜、生鸡蛋;中餐馆:蛋花汤、白米饭、肉炒芹菜、彩椒西蓝花;晚饭:八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。
星期一:大***+番茄+豆腐早:生吃大***5片,大***能促进肠蠕动,能便、消食,排除水肿。中:生吃番茄2个(小),西红柿可以利尿,消除腿部疲惫。晚:生吃豆腐2块,豆腐能有效分解脂肪。
一周七天营养食谱安排如下:周一:早餐:牛奶一盒,溏心蛋一个,提子吐司两片。午餐:莲藕排骨汤一碗,香菇青菜一份,玉米胡萝卜炒虾仁一份,芝麻米饭一碗。加餐:苹果一个。
中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三 早餐:鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。水果:鸭梨一个或西瓜一块。
淮安有什么好吃的?
1、酒焖三黄鸡:淮安特色美食,深受各路食客追捧,相信三黄鸡很多人都知道吧,那滋味美妙啊。1钦工肉圆:老淮安传统名小吃,曾经是清代著名的贡品。
2、清炒白虾 淮安清炒白虾是淮安传统名菜之一,常常被拿来招待宾客或在重要场合上供应。白虾富含蛋白质、维生素和微量元素,口感清脆鲜美,色泽红亮,不仅美味可口,而且营养丰富。
3、码头汤羊肉、淮安茶馓、涟水捆蹄、拆骨掌翅、平桥豆腐、朱坝小鱼锅贴。码头羊肉汤:是江苏省淮安市淮阴区码头镇当地传统名菜,用特殊的烹调加工,一半汤一半肉,汤肉并美。
4、淮安特色美食介绍 淮扬菜 淮扬菜是以淮安为代表的江苏鲁菜四大菜系之一。其特色在于精细、娴熟的刀工和丰富的口味。代表菜品有糟烩蟹粉狮子头、红烧狮子头等。
浇面的卤有哪些
1、黄花木耳卤 虽然看着简单,但里面讲究可不少,一定要用煮白肉的汤汁打卤,口外蘑、黄花儿、木耳、白肉片、虾仁儿一样不能少,最后一定要浇上热热的花椒油,才有那份香气。
2、浇面的卤有咖喱、牛肉、番茄鸡蛋等等,卤子又叫面筋汤或胡辣汤,河北邯郸武安特色小吃。早晨,小吃摊上都是喝卤子的人,大人小孩都待见。
3、红卤 红卤,是指在[_a***_]卤汤的时候加入一些炒过的糖(炒好后的糖呈红色)或酱油,因而卤专制出属来的食品是红色的。红卤是卤菜的一种。
4、挂面(手干面最佳),煮熟后用凉水冲凉;面盛于碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。大卤面:先用乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉切大块或大片,不带汤炒成臊子,浇上稠糊状芡汁。
5、打卤面做法多样,风味不一,用料随做法有差异。打卤面分清卤、混卤两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤。在面的选择上,可以用手擀面,最好是荞麦、玉米面等粗粮的。
青菜烂糊面的做法窍门
1、面100克,肉50克,平菇30克,开洋30克,青菜20克。平菇洗净,放盐水浸泡20分钟,撕成小条,肉片,买肉请店家帮切成了肉片洗净,放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟。
2、青菜洗净切寸段,鸡蛋打散。锅内烧开水后,先放入青菜,烧两分钟后,放入面。下盐、鸡精、荤油调味。等面稍呈烂烂的感觉后,打入蛋花,起锅装碗即成。
3、做法:1煮面 水烧开后,加入面条,轻轻抖开,以防黏底。水开一次后,加凉水,一般加一瓢半左右,然后加盖,再烧开。每次煮开后,加冷水再次煮开,反复三次,关火焖10分钟让面条慢慢涨发。
4、将菜洗净沥干。肉丝焯水撇去浮沫,往水里加一勺料酒去腥,用碗盛出备用。煸炒肉丝,加盐,炒半熟倒碗里备用;煸炒时间不宜过长。番茄下油锅,大火煸炒一下,放点盐。
5、烂糊面的做法步骤5倒入猪油,放上海青炒二下,烂糊面的做法步骤6菜软后,加入鸡汤 烂糊面的做法步骤7放入煮过的面条 烂糊面的做法步骤8放肉丁及虾粒,盖上大火煮开转中小火煮至细面条涨成粗面条 。
有那些经典的上海菜
1、水晶虾仁,曾被评为“上海第一名菜”,也是非常经典的一道本帮菜。相传在60多年前,一家上海饭店的师傅在粤菜清炒虾仁的基础上,***用了粤菜中的“中温油泡”烹饪技术,做出了晶莹剔透的水晶虾仁。
2、上海经典特色菜有八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、青鱼秃肺、油爆虾等。八宝鸭 八宝鸭是上海的特色传统名菜。
3、上海菜十大名菜分别是:上海八宝鸭、水晶虾仁、白斩鸡、红烧肉、红烧蹄膀、红烧鮰鱼、油爆虾、砂锅糟香鱼头、素蟹粉、网油清蒸鲥鱼。
4、第一道菜:红烧肉。虽然这个名字听起来很普通,但在上海,红烧肉有着不同寻常的味道。肉质酥烂,入口即化,香气四溢。红烧肉最好的吃法是和麻酱馒头一起搭配,麻酱的香味融入了肉中,更加美味可口。第二道菜:狮子头。
5、小笼包 小笼包是上海最著名的菜之一。这种蒸饺子有着非常薄的皮,里面包着鲜美的猪肉馅和一汁三鲜的高汤。在上海,你可以在几乎任何一家餐厅里尝到这个美食。
6、红烧肉 红烧肉是上海菜中的经典菜品,选用五花肉为主料,以冰糖炒糖色,加入生抽、老抽等调味料炖煮而成。成品色泽红亮,口感酥软,入口即化,深受人们喜爱。
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