今天给各位分享菜谱良姜的知识，其中也会对良姜做菜起到什么作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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家里来客人要招待,有什么食谱好呢?
1、韭菜炒香干 原料：韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴。
2、招待客人的菜谱 糖醋带鱼 将带鱼去头、去尾、去除内脏和鱼鳍，冲洗干净，用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分或者自然风干。将鱼身切成6cm长的段，接着在表面均匀地蘸上薄薄一层淀粉。香葱切成段，生姜切成细丝备用。
3、【流程】鸡爪清洗后剪去手指甲，对半斩开。凉水入锅绰水后捞起来，换一锅冷水，放进焯好的鸡爪，添加生姜片和3勺米酒，煮十分钟上下，使鸡爪脱骨，撇掉白沫子后将鸡爪捞起来，煮鸡爪的汤存着预留。
4、鸭血也要焯烫过之后再煮，可去除一些脏血和腥味；地道食谱中还有鳝鱼和鲜黄花菜，不过还是根据客人口味添加较为合适。
5、蒸出的鲈鱼肉质特别鲜嫩，鱼身也不破不碎，用来招待客人特别讨喜，是老少皆宜的营养美食。【冬瓜排骨汤】冬瓜排骨汤是我家夏天最喜欢喝的汤，冬瓜清热减脂，带有淡淡的清甜，非常适合夏天炖汤。
手撕牛肉的做法
手撕牛肉的制作方法如下：将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。
菜谱做法：新鲜牛肉，（买条纹是一条条的那种）切大片，宽1CM这样，大片放密封盒里，倒入酱油，浸过一半牛肉这样，加入香料包，加一勺料酒，一勺老抽，拌去盖上盖子，放冰箱一个晚上。
手撕牛肉干的正宗做法步骤如下：用料：牛肉、食用盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、花椒粉、辣椒粉、葱姜蒜。牛肉切条。浸泡牛肉。清洗牛肉，沥水备用。
牛肉洗净，不用切块，放进清水里，加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。
做法：牛肉清洗干净浸泡在水中1小时，去掉血水，洗干净后，顺着牛肉的纹理切成手指粗细的条。葱白切寸段、姜切片，蒜去皮拍碎，红辣椒和小米椒切圈。另用一大碗，把所有调料按份量倒在里面，搅拌均匀。
每日一菜谱|叶儿粑
1、叶儿耙粉，良姜叶，陈皮，碎米芽菜，胡椒粉，姜，葱，鸡精，十三香，盐15g，辣椒粉，耗油，料酒，生抽，老抽。
2、菜系及功效： 家常菜谱 叶儿粑的制作材料： 主料： 1，糯米粉。2，猪肉粒。3，叶儿粑叶子。4，碎米芽菜。 教您叶儿粑怎么做，如何做叶儿粑才好吃 锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生。
3、小吃篇：糍粑、冰粉、凉糕、钟水饺、赖汤圆、龙抄手、叶儿粑、麻圆。荤菜篇：黄喉 、酥肉、虾滑、千层肚、菌花、鸭肠、麻辣牛肉、嫩牛肉、鸭血、鸡爪、猪脑、毛肚、肥牛、鹌鹑蛋、八爪鱼、耗儿鱼、去骨鸡爪。
4、有的幼儿园一日三餐食谱简单，有的幼儿园食谱种类繁多。但是为了满足幼儿的健康成长，幼儿园每日谷物需求量应该在180-260g之间，而且肉类蔬菜搭配要合理，均衡营养很重要。
春节菜谱
1、春节菜谱有哪些之蒜子烧南瓜 南瓜洗净去皮、瓤，切滚刀块；面筋开水焯切片，大蒜瓣用油煸浅***，豆豉剁碎备用。
2、初一晚餐：冷盘：姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁马蹄、炝酸菜。热菜：双菇炖鹌鹑、软烧中黄鱼、茶油爆鳝背、蒜泥生菜、香菜干丝。点心：马蹄糕 汤：酸菜鱼片汤。
3、春节菜谱：鸡翅、牛肉、生菜、腐竹、丸子、莲藕、豆腐、韭菜。第一道：鸡翅（大吉大利、展翅高飞）推荐吃法：烤鸡翅 新鲜的鸡翅清洗干净，在鸡翅的两面打上花刀，这样腌制的时候更加容易入味儿。
4、春节的菜谱有[_a***_]、清蒸鱼、白灼虾、虾仁豆腐蒸鸡蛋、酥炸藕盒、山楂排骨、笋干烧鸭、泡椒牛肉、荷塘小炒等。白切鸡。
职业厨师不外传的手写菜谱秘籍,终于整理完毕,收藏起来吧
1、香料：草果50克、白蔻50克、八角50克，白芷10克、三柰10克、甘草10克、红花椒10，香果20克、香砂仁20克、良姜20克，草寇，小茴香、肉蔻、孜然、香叶各40克，荜拨、薄桂各30克，肉桂15克，毛桃、陈皮各25克，丁香10克。
2、武林外传中最难忘记的细节就是郭芙白展堂和书生的一段对白。他们对彼此充斥着友情亲情爱情的情节。就算是彼此曾经的敌人或者是互相都不认识但是在一起居住了一段时间以后互相都拿互相当做家人这个环节真的很耐人寻味。
3、第三关种萝卜.方法如上.注意打兔子一定要及时哦 第四关种西瓜 本人发现一个问题，就是用肥料种的苗一旦遇上兔子就来不及打死 至今没打死过一只，而且种苗的地方不能再种。
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