吉林特色美食（吉林特色美食介绍）

今天给各位分享吉林特色美食的知识，其中也会对吉林特色美食介绍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

我知道的吉林市美食排行榜前十名：清蒸白鱼自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友，被人们传为美谈。人参鸡用吉林人参与当年老母鸡经加工做的菜为人参鸡。

、烤鹌鹑吉林长白山的野味颇多，像是斑鸠、鹌鹑、铁雀等等都可以做成美味上酒席，经过烧烤的斑鸠外观红润，肉质细嫩，香喷可口，烧烤的前提先把鹌鹑用各种香料腌制几个小时，这样味道才会更加美味。

（图片来源网络，侵删）

吉林市美食排行榜前十名：清蒸白鱼、人参鸡、三花一岛、白肉血肠、吉林煎粉、筱筱火勺、新兴园蒸饺、三套碗、粘豆包、烧灯碗。清蒸白鱼清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近闻名。

吉林市名小吃前十名麻辣烫麻辣烫是吉林市的一道非常受欢迎的小吃，它的特点是辣味十足。在吉林市，几乎每个街道都有一家麻辣烫铺子，价格也相对便宜，口感鲜美。

1、人参鸡，吉林省特色名菜，主要原料是鸡肉，人参，色泽诱人，鲜香扑鼻。清蒸白鱼，选用的是松花江活白鱼，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡，药用价值高。白肉酸菜血肠，主要是由白肉、酸菜和血肠制作而成。

（图片来源网络，侵删）

2、排骨炖油豆角，吉林传统四大炖菜之一。油豆角是黑土地的特产，油豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝，是豆角中的极品，其外表有油滋润一般的表相，味道有奇妙的油香。特别是排骨炖油豆角更是深受吉林省人的喜爱。

3、鱼嘴豆花鱼嘴豆花又名辣子豆腐，是吉林的特色美食之一，主要原料是豆腐和辣椒。Q弹的豆腐和香辣的辣椒相得益彰，加上老汤的烤制和炮制，在独特的调料下煮制而成，吃起来非常爽口。

4、延边冷面：延边冷面是吉林市最具代表性的美食之一。它的特点是面条细而筋道，汤料鲜美，口感清爽。冷面的汤料通常由酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等调制而成，可以根据个人口味添加蔬菜、肉类等配料。

（图片来源网络，侵删）

5、红扒猪手是吉林传统风味菜肴之一，此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成，色泽红亮，软烂脱骨，柔韧醇香，浓而不腻。长春酱肉长春酱肉是长春特色美食，具有肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口等特点。

吉林市的特产零食有以下5个，分别是：锅包肉、煎粉、烤冷面、猪肉炖粉条、拔丝香蕉等等。锅包肉：原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间，始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

长春蹄花丝不仅仅是长春一道很有特色名吃，也是长春极有特色的吉林小吃之一，原是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。

延吉冷面：是一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面著称，称延吉冷面。伊通烧鸽子：又叫正红旗烧鸽子，是吉林省四平市的一种特色美食小吃，已有400余年历史，现在已传遍全国各地。

1、排骨炖油豆角，吉林传统四大炖菜之一。油豆角是黑土地的特产，油豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝，是豆角中的极品，其外表有油滋润一般的表相，味道有奇妙的油香。特别是排骨炖油豆角更是深受吉林省人的喜爱。

2、吉林市熏肉是吉林市的传统美食之一，它选用的是优质的肉类，经过腌制、烟熏而成。熏肉的味道鲜美，质地肥而不腻，可以与米饭、面食搭配食用。吉林市熏肉铺子众多，价格实惠，是吉林市民的最爱。

3、鸡汤豆腐串鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。用竹签串好的干豆腐串，色泽微黄，烟熏的部分飘散着焦香，表面涂抹了香油，色泽油亮金黄。

4、清蒸白鱼清蒸松花湖白鱼，是吉林名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔产即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。

5、煎粉。炒粉是吉林最具代表性的小吃。它强调粉末的完整性，温度不能太高。最后的产品是灰色的，然后将混合汁倒入碗中，这使得味道非常清爽。新兴园蒸饺。新兴园蒸饺是吉林省著名的主食，已有近70年的历史。

6、三套碗，满汉全席的前身，原料多为长白山山珍野味，主要食材是鹿肉、飞龙、田鸡油。人参鸡，吉林省特色名菜，主要原料是鸡肉，人参，色泽诱人，鲜香扑鼻。

吉林特色美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于吉林特色美食介绍、吉林特色美食的信息别忘了在本站进行查找喔。