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崔玉芬的业绩成果
1、年获北京市烹饪大赛刀工第一名。1982年带队赴日本东京新高轮王子饭店工作两年，曾给日本***敬餐，受到接见并获赞誉。1985年调到北京国际饭店任鲁菜餐厅厨师长。1987年参加北京市冷菜大赛获集体第一名。
2、五十多年的厨艺生涯中，他对烹饪技术精益求精，为全聚德烤鸭店和烹饪界培养了大批高级技术人才。
王春隆的成果
国宝级烹饪***，上海本帮菜泰斗，被誉为“上海本帮菜第一人”，国家高级烹饪技师，中国烹饪***，全国餐饮业特殊贡献奖获得者，中国饭店与餐饮业终身成就奖获得者。
它是由国宝级烹饪***王春隆老人家经数年潜心钻研创制此菜，历经数十年始终受到食客们的青睐。后传图为中国烹饪***苏泽清先生苏师傅承接老人家创制此菜心得与技法，发扬并光大此菜。
新中国成立前，全聚德的热菜很简单，客人来主要是吃烤鸭，据现已76岁的全聚德老厨师王春隆先生回忆，鸭子身上的内脏零碎儿，用盐水煮一煮，卖给穷苦人家。
王东霖、张文藻、王春隆，唐春滋、苏德海，何凤清、朱熹、李增林。全聚德烤鸭店，有许多著名的厨师。早在三十年前，当时七十五岁的烤鸭师张文藻，就已经有五十年的烤鸭经验。
同时可以在该文件的后面看到其发布年份为2015年，点击进入。在出现的页面中点击该公示文件的附件名单文件。当文件下载完成以后打开该文件即可看到中国烹饪协会发布的2015年鹏达***名单了。
崔玉芬的个人著作
1、发表过多篇论文，并参加编写了《全聚德名菜谱》、《名厨巧做家常营养菜》；1991年出版个人专著《中国海鲜名菜》；1996年主持编写了《中国名菜图谱及营养分析》。
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