大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂大锅饭菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍食堂大锅饭菜谱的解答，让我们一起看看吧。
学校大食堂大锅菜菜谱？
用料
冬瓜 300克，瑶柱15粒，排骨 400克，盐 适量，姜 10片，虾米 15粒
步骤 1
瑶柱、虾米提前泡水10分钟。猪骨焯水备用，冬瓜去皮切块，同时烧一锅热水。瑶柱撕条，下锅（砂锅最好）放一点点油，爆香。
食堂大锅菜经典菜谱12元？
午餐、晚餐自选菜式就餐方案， 每日供餐 早餐稀饭、馒头、肉包、面点、豆浆、油条等。
午餐晚餐主食：大米饭、馒头、面条，炒饭，炒面、主菜：20道以上（含荤素菜且一周不会重复），汤类：2道（提供免费汤）。
12元食堂大锅菜，一般也就是一个汤，然后汤一般都是清水里面会给你放点菜叶子，然后每次都会有一个白菜或者青菜，然后一荤两素一荤。
看所在城市的，有的城市消费水平高那么物价就高，比如深圳为例12元大概是一荤加一个半荤半素，一份青菜。如果是高原地区比如西藏12块一份青菜都不止，如果是三四线城市12块大概两荤菜两素菜。
50人食堂大锅菜菜谱有哪些？
红烧排骨，红烧鸡腿，侉炖鱼，京酱肉丝土豆小炖肉，红烧带鱼，辣子鸡丁，辣子炒虾，西芹豆腐干，凉拌大丰收，辣炒洋***，酱爆洋***，清炒鸡毛菜，炖豆腐，酱爆鸡丁，青椒土豆丝，辣子炒土豆片，***炖豆腐，丸子烩***，丸子烩洋***，红烧丸子，蒜蓉粉丝蒸***
清蒸鱼、白切鸡、红烧茄子、红烧排骨、干炸带鱼，干煸泥鳅、地三鲜（土豆茄子炒青椒）、酱香冬瓜、丝瓜炒肉，酸萝卜炒鸡杂、青椒肉卷、辣子鸡、回锅肉蒜苗、香干炒肉、豆角炒肉、葫芦瓜炒肉、红烧鱼
50人食堂大锅菜，数量要足营养到位，安排的菜谱:素菜准备，酸辣土豆丝，凉拌黄瓜，木耳炒山药，家常豆腐，炒西葫芦，红烧茄子等。
荤菜准备，青椒炒肉丝，五花肉焖四季豆，排骨烧冬瓜，肥肉炒粉条，麻辣鱼块，红烧鸡块等。主食，米饭蒸馍。汤，西红柿鸡蛋汤。
工地20人大锅饭菜谱？
1.将***块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用;
2.炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制
3、当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将***.海带丝，粉条放入锅内翻炒
4、然后加水1.5升，水开后加入酱油、盐、味精、炸丸子、炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可。
东北二十人食堂大锅菜品种很多,如大锅粉条***炖猪肉,大锅小鸡炖[_a***_],大锅茄子炖土豆,五花肉炖豆角,大铁锅红焖胖头鱼,大锅狗肉豆腐汤,大锅牛🐮肉炖萝卜,大锅红焖猪蹄,好吃又有名的东北杂烩炖,地三鲜,杀猪汇菜,排骨炖山药,羊杂汤等等
我在哈尔滨建筑工地做饭，一共有二十三，四个人，每顿饭两个菜经常做的菜有1.土豆炖豆角五花肉少许，外加一个拍黄瓜凉菜，2酱炖茄子，外加一个凉拌菠菜，3，鸡块炖土豆汤大一点，在加一个芹菜拌花生米，4***炖豆腐少许五花肉汤大一些，再强呛一个豆芽菜。
食堂大锅菜的做法？
主料：大***切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．东北的珍蘑
调料：大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许．
制作步骤
1.将***块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；
2.炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制
到此，以上就是小编对于食堂大锅饭菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂大锅饭菜谱的5点解答对大家有用。
